Cara simpan lapis legit agar awet Show
Parapuan.co - Tahun Baru China alias Imlek segera tiba, yakni pada 1 Februari 2022. Setiap perayaan Imlek, warga Tionghoa akan menyiapkan berbagai sajian menarik, salah satunya adalah kue lapis legit. Selain bisa dibeli di toko-toko kue, Kawan Puan juga bisa membuat kue lapis legit sendiri lho. Dikarenakan lapis legit itu sangat manis, maka seringkali makanan ini tak langsung habis dalam satu hari. Jika sudah begitu, maka kamu harus mencari cara untuk menyimpan lapis legit agar tahan lama. Tak perlu bingung, PARAPUAN telah merangkum cara simpan lapis legit dari Kompas.com, yuk simak tipsnya. 1. Masukkan lapis legi ke wadah kedap udara Executive Pastry Chef Le Meridien Hotel Jakarta, Yuri Komalasari, menyarankan lapis legit diletakkan di dalam wadah tertutup. Baik itu lapis legit utuh maupun sudah dipotong sebaiknya simpan dalam wadah yang kedap udara. Baca Juga: 6 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Kesehatan Mata, Ada Biji Bunga Matahari KOMPAS.com - Lapis legit banyak dijual dengan ukuran per loyang medium. Jika tak habis, kamu masih bisa menyimpannya kembali. Ada empat cara menyimpan lapis legit yang bisa kamu ikuti. Setiap cara tersebut menentukan masa simpan bolu manis ini. Iklan – Artikel dilanjutkan di bawah Setidaknya, lapis legit bisa tahan mulai tiga hari, seminggu, bahkan dua bulan jika disimpan dengan cara yang tepat. Ikuti empat cara menyimpan lapis legit, sesuai saran dari Executive Pastry Chef Le Meridien Hotel Jakarta Yuri Komalasari berikut ini. Baca juga: Iklan – Artikel dilanjutkan di bawah
1. Masukkan ke dalam wadah kedap udaraLapis legit utuh atau yang sudah dipotong, harus dimasukkan ke dalam wadah tertutu, sebelum disimpan lama. "Kita taruh di wadah yang terutup rapat gitu kan untuk mencegah kontaminasi dan rasa cakenya supaya rasanya tetap sama," kata Yuri pada Kompas.com, Kamis (20/1/2022). Iklan – Artikel dilanjutkan di bawah Baca juga: Alasan Bikin Lapis Legit Harus Pakai Banyak Kuning Telur 2. Taruh di suhu ruangMenurut Yuri, lapis legit bisa saja disimpan di suhu ruang. Namun, hanya mampu bertahan hingga tiga hari. "Tiga hari juga pasti sudah mulai berjamur apalagi bahan yang digunakan untuk membuat lapis legit kan high protein ya. Kayak kuning telur, mentega, itu kan high protein ya sehingga membuat bakteri cepat berkembang," jelas Yuri. Baca juga:
3. Simpan di kulkasKulkas bisa menjadi tempat penyimpanan lapis legit yang tepat. Lemari pendingin ini mampu menjaga masa simpan dan kualitas lapis legit. "Kalau di chiller (kulkas) best consume atau anjuran (baik dimakan) sampai satu minggu," tutur Yuri. Suhu kulkas yang disarankan untuk menyimpan lapis legit berkisar mulai nol hingga lima derajat celsius. Baca juga:
4. Simpan di freezerTerakhir, lapis legit yang sudah dibungkus dengan plastik wrap, dapat disimpan di freezer agar tahan hingga dua bulan ke depan. "Kita biarkan saja kan walaupun tidak ada es atau salju, tetap bakal lembab. Bukan karena kue tetapi karena ada kontaminasi dari suhu freezer itu," jelas Yuri. Suhu freezer untuk menyimpan lapis legit adalah minimu 18 derajat celsius atau lebih. Yuri tidak menyarankan untuk menghangatkan lapis legit yang sudah dibekukkan, di microwave. Menurutnya, proses pemanasan microwave tidak bisa mengembalikkan tekstur lapis legit seperti semula. Sebaiknya, lapis legit yang disimpan di freezer sebaiknya di taruh suhu ruangan terlebih dahulu, sebelum disajikan dan disantap. Baca juga: Apa Itu Bumbu Spekuk untuk Membuat Kue Lapis Legit? Penulis : Krisda Tiofani Editor : Yuharrani Aisyah Kue lapis legit. (f:shutterstock/mistar) Jakarta, MISTAR.ID Lapis legit banyak dijual dengan ukuran per loyang medium. Jika tak habis, kamu masih bisa menyimpannya kembali. Ada empat cara menyimpan lapis legit yang bisa kamu ikuti. Setiap cara tersebut menentukan masa simpan bolu manis ini. Setidaknya, lapis legit bisa tahan mulai tiga hari, seminggu, bahkan dua bulan jika disimpan dengan cara yang tepat. Ikuti empat cara menyimpan lapis legit, sesuai saran dari Executive Pastry Chef Le Meridien Hotel Jakarta Yuri Komalasari berikut ini. Baca Juga:Gingerbread Cookies, Kue Kering Khas Natal
Lapis legit utuh atau yang sudah dipotong, harus dimasukkan ke dalam wadah tertutup, sebelum disimpan lama. “Kita taruh di wadah yang terutup rapat gitu kan untuk mencegah kontaminasi dan rasa cakenya supaya rasanya tetap sama,” kata Yuri. Menurut Yuri, lapis legit bisa saja disimpan di suhu ruang. Namun, hanya mampu bertahan hingga tiga hari. Baca Juga:Cara Simpan Kain Songket Agar Tetap Awet “Tiga hari juga pasti sudah mulai berjamur apalagi bahan yang digunakan untuk membuat lapis legit kan high protein ya. Kayak kuning telur, mentega, itu kan high protein ya sehingga membuat bakteri cepat berkembang,” jelas Yuri. Kulkas bisa menjadi tempat penyimpanan lapis legit yang tepat. Lemari pendingin ini mampu menjaga masa simpan dan kualitas lapis legit. “Kalau di chiller (kulkas) best consume atau anjuran (baik dimakan) sampai satu minggu,” tutur Yuri. Suhu kulkas yang disarankan untuk menyimpan lapis legit berkisar mulai nol hingga lima derajat celsius. Baca Juga:Kue ‘Beku’ Berusia 40 Tahun untuk Pernikahan Charles-Diana Bakal Dilelang Terakhir, lapis legit yang sudah dibungkus dengan plastik wrap, dapat disimpan di freezer agar tahan hingga dua bulan ke depan. “Kita biarkan saja kan walaupun tidak ada es atau salju, tetap bakal lembab. Bukan karena kue tetapi karena ada kontaminasi dari suhu freezer itu,” jelas Yuri. Suhu freezer untuk menyimpan lapis legit adalah minimum 18 derajat celsius atau lebih. Yuri tidak menyarankan untuk menghangatkan lapis legit yang sudah dibekukan, di microwave. Menurutnya, proses pemanasan microwave tidak bisa mengembalikan tekstur lapis legit seperti semula. Sebaiknya, lapis legit yang disimpan di freezer sebaiknya di taruh suhu ruangan terlebih dahulu, sebelum disajikan dan disantap. (kompas/hm14) Video yang berhubungan
Jumat, 22 Juli 2022 | 21:28 WIB
Selasa, 19 Juli 2022 | 19:09 WIB
Senin, 18 Juli 2022 | 16:00 WIB
Sabtu, 16 Juli 2022 | 20:16 WIB
Selasa, 12 Juli 2022 | 15:07 WIB
Rabu, 6 Juli 2022 | 17:44 WIB
Rabu, 6 Juli 2022 | 12:43 WIB
Rabu, 6 Juli 2022 | 12:35 WIB
Rabu, 6 Juli 2022 | 12:26 WIB
Senin, 4 Juli 2022 | 07:00 WIB
Minggu, 3 Juli 2022 | 21:23 WIB
Minggu, 3 Juli 2022 | 18:44 WIB
Minggu, 3 Juli 2022 | 18:37 WIB
Sabtu, 2 Juli 2022 | 18:42 WIB
Sabtu, 2 Juli 2022 | 18:31 WIB
Sabtu, 2 Juli 2022 | 18:09 WIB
Sabtu, 2 Juli 2022 | 07:27 WIB
Jumat, 1 Juli 2022 | 19:12 WIB
Jumat, 1 Juli 2022 | 18:59 WIB
Jumat, 1 Juli 2022 | 09:52 WIB Page 2
Resep Balado Terong Ungu Super LezatSenin, 18 Juli 2022 | 16:00 WIB
Cara Merebus Daging Sapi Agar Cepat EmpukSelasa, 12 Juli 2022 | 15:07 WIB
Rendang Daging, Olahan Daging KurbanRabu, 6 Juli 2022 | 12:43 WIB
Resep Cabuk Rambak Bumbu Wijen Khas SoloRabu, 6 Juli 2022 | 12:35 WIB
Resep Corndog Sosis MozarellaRabu, 6 Juli 2022 | 12:26 WIB
Resep Sate Kambing EmpukSenin, 4 Juli 2022 | 07:00 WIB
Rice Bowl Beef Sambal MatahMinggu, 3 Juli 2022 | 21:23 WIB
Cemilan Stik Bawang Renyah dan GurihMinggu, 3 Juli 2022 | 18:37 WIB
Resep Tempe Ponggol Khas TegalSabtu, 2 Juli 2022 | 18:31 WIB
Resep Rica-Rica Ayam Pedas ManisSabtu, 2 Juli 2022 | 18:09 WIB
Resep Sambal Teri Asin Gurih Pedas RasanyaJumat, 1 Juli 2022 | 18:59 WIBPage 3
Resep Balado Terong Ungu Super LezatSenin, 18 Juli 2022 | 16:00 WIB
Cara Merebus Daging Sapi Agar Cepat EmpukSelasa, 12 Juli 2022 | 15:07 WIB
Rendang Daging, Olahan Daging KurbanRabu, 6 Juli 2022 | 12:43 WIB
Resep Cabuk Rambak Bumbu Wijen Khas SoloRabu, 6 Juli 2022 | 12:35 WIB
Resep Corndog Sosis MozarellaRabu, 6 Juli 2022 | 12:26 WIB
Resep Sate Kambing EmpukSenin, 4 Juli 2022 | 07:00 WIB
Rice Bowl Beef Sambal MatahMinggu, 3 Juli 2022 | 21:23 WIB
Cemilan Stik Bawang Renyah dan GurihMinggu, 3 Juli 2022 | 18:37 WIB
Resep Tempe Ponggol Khas TegalSabtu, 2 Juli 2022 | 18:31 WIB
Resep Rica-Rica Ayam Pedas ManisSabtu, 2 Juli 2022 | 18:09 WIB
Resep Sambal Teri Asin Gurih Pedas RasanyaJumat, 1 Juli 2022 | 18:59 WIB |