Cuka buah merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan untuk bahan

Lihat Foto

Table of Contents Show

Lihat Foto SHUTTERSTOCK/ANDRIANA SYVANYCH Cuka putih dapat dimanfaatkan untuk membersihkan berbagai benda di rumah. Namun, hati-hati, tidak semua benda dapat dibersihkan menggunakan cuka. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Air cuka
Lihat Foto Dok. Pexels/Artem Beliaikin Ilustrasi stoples garam Air garam
Video yang berhubungan

shutterstock.com

Balsamic vinegar yang banyak dipakai untuk menambah cita rasa masakan Eropa.

KOMPAS.com — Cuka yang telah dikenal sejak ribuan tahun lalu ternyata menyimpan sejumlah manfaat. Selain untuk menambah rasa sedap pada masakan, cuka juga bisa mengatasi berbagai gangguan kesehatan. Secara tradisional, cuka dibuat melalui proses enzimatik dengan bantuan bakteri dan difermentasi dari alkohol menjadi asam asetat. Hasilnya, cuka meja yang biasa kita gunakan di dapur. Berikut adalah beberapa jenis cuka yang dapat ditambahkan ke dalam daftar bumbu kita.

Cuka beras (rice vinegar)

Hasil fermentasi dari beras. Merupakan jenis cuka yang sering digunakan pada masakan timur, seperti sushi. Aroma cuka beras cukup tajam sehingga dimanfaatkan juga untuk menghilangkan bau amis pada makanan.

Cuka apel (cider vinegar)

Cuka apel menjadi populer penggunaannya di rumah tangga karena banyak manfaatnya. Selain sebagai penyedap dan penambah rasa alami pada masakan, cuka jenis ini juga dapat dimanfaatkan untuk mengawetkan makanan, seperti daging, sayur, dan acar.

Cuka anggur merah (red wine vinegar)

Seperti namanya, bahan dasar pembuatan cuka ini adalah anggur merah. Kualitas cuka anggur merah juga dapat bervariasi, tergantung dari kualitas buah anggur dan lama pembuatannya. Semakin lama proses pembuatan cuka, akan semakin baik kualitasnya. Tingkat keasamannya cenderung lebih rendah daripada cuka apel. Cuka anggur merah sangat cocok dipakai sebagai salad dressing dan bumbu penyedap pada hidangan daging.

Cuka balsam (balsamic vinegar)

Merupakan jenis cuka yang dibuat dari buah anggur. Namun, yang membedakannya dari cuka anggur adalah proses pembuatan dan bahan-bahan yang digunakan. Selain itu, cuka balsam berwarna coklat kehitaman, sedangkan cuka anggur berwarna kemerahan. Biasanya, cuka balsam digunakan untuk menambah cita rasa pada masakan eropa, khususnya masakan perancis. Rasanya yang sedikit asam dan beraroma sedap membuat cuka ini lebih banyak berfungsi sebagai bumbu daripada cuka.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Lihat Foto

Unsplash/Manki Kim

Ilustrasi mencuci buah

JAKARTA, KOMPAS.com - Mencuci buah dan sayur adalah langkah penting yang perlu lakukan seusai membelinya dari pasar maupun swalayan.

Sebab, kotoran, debu, hingga bahan pestisida biasanya masih ada di permukaan sayur dan buah.

Terkait dengan mencuci buah dan sayur, langkah ini bisa kamu lakukan menggunakan bahan alami agar lebih aman.

Baca juga: 3 Tips Mencuci Pakaian Berbahan Kasmir agar Tidak Rusak

Dilansir dari beberapa sumber, Senin, (14/2/2022), berikut ini lima cara alami membersihkan buah dan sayuran.

Lihat Foto SHUTTERSTOCK/ANDRIANA SYVANYCH Cuka putih dapat dimanfaatkan untuk membersihkan berbagai benda di rumah. Namun, hati-hati, tidak semua benda dapat dibersihkan menggunakan cuka. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Air cuka

Campurkan cuka dan air dalam sebuah wadah dengan perbandingan satu bagian cuka dan tiga bagian air. Sebagai contoh, satu cangkir cuka perlu dicampurkan dengan tiga cangkir air.

Setelah cuka dan air dicampur di dalam wadah, masukkan buah dan sayur selama 20 menit dalam larutan air cuka tersebut.

Berdasarkan sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal penelitian Food Control, larutan air dan cuka terbukti dapat menghilangkan residu pestisida.

Menurut Dr. Floyd Woods dan DR. Joe Kemble, professor hotikultura di Auburn University, cuka aman digunakan untuk mensanitasi permukaan buah dan sayur.

Baca juga: 6 Cara Memanfaatkan Buah Lemon untuk Membersihkan Kamar Mandi

Meski begitu, tingkat efektivitasnya dipengaruhi kadar cuka dalam larutan, suhu air, serta luas area sayur dan buah yang terkena larutan cuka.

Oleh karena itu, pastikan untuk mengikuti takaran dan waktu merendam buah dan sayur yang telah disarankan.

Lihat Foto Dok. Pexels/Artem Beliaikin Ilustrasi stoples garam Air garam

Campurkan satu bagian garam dan sepuluh bagian air ke dalam sebuah wadah. Sebagai contoh, satu sendok garam dicampurkan ke dalam sepuluh sendok air.

Masukkan buah dan sayur ke dalam wadah yang berisi larutan air garam dan biarkan terendam selama 20 menit.

Bagi penderita tekanan darah tinggi, sebaiknya hindari cara ini dan gunakan cara lainnya sebagai alternatif untuk membersihkan buah dan sayuran.

Baca juga: 4 Tips Mencuci Boneka agar Bulunya Tetap Lembut dan Tidak Rusak

Air kunyit

Kunyit merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki sifat antibakteri dan dapat membunuh kuman.

Dalam semangkuk air mendidih, tambahkan lima sendok teh bubuk kunyit. Setelah itu masukkan buah dan sayur ke dalam larutan air kunyit..

Cara ini adalah salah satu tips terbaik untuk membersihkan buah dan sayur secara alami.

Sejak dahulu, cuka buah umum digunakan sebagai bumbu. Bahkan, sebagian jenis cuka buah, seperti cuka apel, dimanfaatkan juga untuk kesehatan dan skincare. Rasanya yang enak dan tidak mengandung alkohol membuat cuka buah sering digunakan dalam berbagai makanan atau diminum langsung.

Apakah Anda juga sedang mencari cuka buah? Banyaknya pilihan merek cuka buah yang bagus, seperti Dehealth Supplies, Bragg, dan Ausbarrel, mungkin membuat Anda bingung memilih. Tenang saja, kami akan menjelaskan cara memilih cuka buah terbaik serta memberikan rekomendasinya untuk Anda. Simak ulasannya sampai akhir, ya!

Pembaharuan terakhir: 02 Juni 2022

10 Steak Sauce Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)

Untuk membuat steak yang lezat di rumah, tentunya Anda akan membutuhkan steak sauce atau saus steak yang enak. Dengan kombinasi daging yang enak, Anda akan bisa merasakan sensasi makan steak seperti di restoran. Saat ini banyak varian saus steak, seperti merk Knorr, Del Monte, atau Jay’s Kitchen yang bisa Anda temukan di pasaran.Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan cara memilih serta merekomendasikan saus steak enak yang bisa Anda gunakan di rumah. Artikel ini juga sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari. Yuk, simak penjelasan kami berikut ini!

10 Truffle Oil Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)

Truffle oil adalah bahan kuliner yang digunakan untuk memberi rasa dan aroma truffle pada hidangan. Bahan ini biasa dipakai sebagai finishing oil dalam berbagai hidangan. Ada dua jenis jamur truffle yang digunakan dalam minyak ini, yaitu black truffle dan white truffle.Truffle oil merek Geofoods, Urbani, dan Casa Rinaldi cukup populer di dunia kuliner. Anda tentu ingin mendapatkan truffle oil yang bagus, bukan? Kali ini kami akan memaparkan cara memilih dan merekomendasikan sepuluh truffle oil terbaik untuk Anda. Artikel ini sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari. Disimak, ya!

10 Rekomendasi Caesar Dressing Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Caesar dressing adalah salah satu salad dressing yang populer dan disukai banyak orang. Caesar dressing umumnya memiliki paduan rasa gurih dan asam yang segar karena terbuat dari campuran bahan baku seperti keju, minyak, bawang putih, dan bumbu lainnya.Bagi Anda yang masih mencari produk yang pas di lidah, kami akan memberikan sepuluh rekomendasi caesar dressing terbaik, seperti Kewpie, Kühne, Remia, Kraft, dan lainnya. Namun, sebelum itu, Anda perlu mengetahui cara memilih caesar dressing. Nah, jangan sampai ketinggalan informasinya!

10 Kecap Manis Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)

Kecap manis merupakan pelengkap dalam masakan Indonesia. Baik pada masakan kuah, bakaran, hingga gorengan, kecap manis membuat rasa masakan jadi kian lezat. Mi ayam dan sate misalnya, terasa kurang lengkap jika tak memakai kecap manis.Kali ini, kami akan membagikan tips memilih kecap manis terbaik untuk Anda. Review kecap manis yang enak untuk berbagai masakan juga akan kami hadirkan. Kecap manis dari berbagai merek, seperti kecap Tjap Ikan Lele, Bango, dan ABC, juga masuk dalam rekomendasi kami. Artikel ini ditinjau oleh pakar foodie, Dionisius Denizar. Mari simak artikelnya sampai tuntas!

10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2022)

Pewarna makanan adalah zat yang ditambahkan pada makanan untuk membuat tampilan lebih menarik dan menggugah selera. Penggunaan pewarna alami biasanya dapat mengubah rasa makanan sehingga pewarna sintetis lebih banyak dipakai. Dalam memilih pewarna makanan sintetis, Anda perlu berhati-hati. Pilihlah produk yang aman dikonsumsi.Pewarna makanan juga hadir dalam berbagai bentuk, seperti bubuk, cair, gel, dan pasta. Kami akan memberi tips memilih pewarna makanan yang bagus dan layak dikonsumsi. Selain itu, terdapat rekomendasi produk terbaik lengkap dengan harganya. Temukan juga berbagai merek produk ternama, seperti Koepoe Koepoe, Red Bell, dan Chefmaster.

10 Rekomendasi Sambal Matah Kemasan Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Indonesia terkenal dengan berbagai sambal Nusantara yang sedap. Salah satu sambal yang tidak boleh dilewatkan adalah sambal matah yang dalam bahasa Bali artinya mentah. Rasa sambal matah adalah perpaduan gurih, pedas, dan juga segar. Sambal ini tidak digoreng atau ditumis, tetapi bahan-bahannya hanya disiram minyak panas. Jika Anda pencinta sambal matah, artikel rekomendasi kali ini akan pas untuk Anda. Kami akan mengulas beberapa varian sambal matah kemasan dari berbagai merek, seperti Chili Chila, Rendang Damara, atau Roeparasa. Tidak lupa, ada pula tips memilih sambal matah terenak dan terbaik. Yuk, disimak!

10 Rekomendasi Bumbu Ayam Goreng Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Apakah Anda pencinta ayam goreng? Sekarang ini memasak ayam goreng makin mudah dengan adanya bumbu instan. Anda tidak perlu meracik dan menghaluskan bumbu lagi. Aneka bumbu olahan ayam goreng, seperti ayam goreng lengkuas, ayam goreng Kalasan, dan ayam goreng bumbu kuning sudah banyak dijual.Sajiku, Indofood, dan Bamboe merupakan beberapa merek bumbu ayam goreng yang populer di pasaran. Supaya Anda tidak bingung menentukan pilihan, pada kesempatan ini akan kami sampaikan cara memilih bumbu ayam goreng yang tepat. Kami juga akan memberikan rekomendasi produk terbaiknya. Simak terus artikel ini, ya!

10 Merk Kecap Inggris Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)

Salah satu rahasia dapur untuk mengharumkan dan melezatkan masakan adalah kecap inggris. Nama aslinya adalah worchestershire sauce. Kecap inggris mempunyai rasa dan aroma khas yang mampu menambah cita rasa makanan. Namun, banyaknya produk kecap inggris lokal dan internasional mungkin membuat Anda bingung memilih. Kali ini kami akan memberikan sejumlah poin yang perlu diperhatikan sebelum membeli kecap inggris. Kami juga akan merekomendasikan produk yang bagus, antara lain dari merek Lea & Perrins, Wan Ja Shan, dan Heinz ABC. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Simak sampai akhir, ya!

10 Merk Saus Mentai Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Bagi sebagian orang, istilah saus mentai mungkin terdengar cukup asing. Namun, tidak demikian untuk penggemar kuliner Jepang. Saus yang berasal dari Jepang ini sering dioleskan pada sushi, dimsum, hingga omurice. Rasanya lezat karena terbuat dari campuran mayones, mentaiko, lemon, dan tobiko.Kini Anda bisa menemukan saus mentai instan dari berbagai merek, seperti Saboten Food, Miwa, hingga Kewpie. Namun, tak semua saus mentai rasanya sama. Ada yang pedas, ada yang tidak. Bahkan, ada yang tanpa tobiko. Karena itu, kali ini kami akan memberi tips memilih saus mentai yang bagus. Yuk, disimak!

10 Merk Mirin Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Jika Anda penggemar masakan Jepang, Anda pasti sudah tak asing lagi dengan mirin. Mirin adalah salah satu bumbu masak yang membuat makanan Jepang terasa lebih autentik. Apabila Anda sedang mencari produk mirin, Anda sedang membaca artikel yang tepat!Simaklah terlebih dahulu tips memilih mirin yang tepat untuk masakan Anda. Kikkoman, Wan Ja Shan, dan Hinode adalah beberapa produk mirin yang banyak dicari di pasaran. Namun, masih ada merek mirin lainnya yang bagus untuk masakan Jepang. Temukan mirin terbaik dengan harga yang pas untuk Anda, ya!

10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)

Tepung terigu protein rendah menjadi salah satu bahan masakan yang sering digunakan. Hal ini tidak terlepas dari manfaatnya yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam penganan. Misalnya saja, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat kue kering hingga gorengan.Di pasaran Anda dapat menemukan berbagai merek tepung terigu protein rendah, yakni merek Lencana Merah, Kunci Biru, dan banyak lagi. Agar Anda tidak bingung memilih, kami akan memberikan tips memilihnya. Kami juga akan merekomendasikan produk yang bagus. Simak ulasannya berikut, yuk! Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata.

10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)

Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang bagus. Saat ini, ada banyak sekali merek minyak goreng yang bagus, seperti Bimoli, SunCo, Fortune, hingga Barco. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing.Guna mendapatkan produk yang bagus, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Selamat membaca!

10 Kaldu Non MSG Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)

Salah satu bumbu pelengkap untuk membuat masakan menjadi lebih sedap ialah kaldu. Saat ini, terdapat kaldu non MSG yang tentunya lebih menyehatkan. Sudahkah Anda mengetahui merk kaldu non MSG yang enak dan bagus untuk dikonsumsi harian? Artikel yang sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari, ini akan membahas mengenai cara memilih kaldu non MSG terbaik. Kami juga akan mengulas keunggulan kaldu non MSG dari berbagai rasa, seperti ayam, sapi, dan lainnya. Merek kaldu non MSG, seperti Totole, Alsultan, hingga AlaNia juga masuk dalam daftar rekomendasi kami. Mari disimak!

10 Saus Sambal Terenak (Terbaru Tahun 2022)

Lidah orang Indonesia terbiasa dengan makanan pedas dan berbumbu. Tak heran jika saus sambal menjadi pelengkap hidangan paling digemari. Karena kepopulerannya, banyak perusahaan nasional hingga internasional yang memproduksi saus sambal terbaik bercita rasa lokal. Sebut saja merk Indofood, ABC, Dua Belibis, Jawara, hingga Del Monte.Saus sambal juga hadir dalam beragam kemasan botolan hingga sachet. Dalam artikel ini kami akan menjelaskan tips memilih saus sambal yang enak. Kami pun akan merekomendasikan saos sambal terenak, terpedas, dan cocok untuk diet dari berbagai merk di e-commerce Indonesia. Selamat membaca!

10 Merk Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Extra virgin olive oil atau sering disingkat EVOO merupakan minyak zaitun murni dengan kualitas tertinggi. Tidak heran jika manfaat extra virgin olive oil lebih banyak dibandingkan minyak zaitun biasa. Anda dapat menggunakan EVOO untuk berbagai macam jenis masakan. Dikonsumsi secara langsung juga bisa. Bahkan, ada produk yang aman untuk diminum ibu hamil.Agar Anda tidak bingung, kali ini kami akan membahas tentang cara memilih extra virgin olive oil yang bagus. Kami juga telah menyiapkan rekomendasi produk dari berbagai merek, seperti Bertolli, Borges, hingga Filippo Berio. Jadi, mari disimak!

10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Bentuk perilaku hidup sehat yang terjadi pada masyarakat saat ini berupa meningkatnya konsumsi bahan penyedap non MSG. Salah satu bahan penyedap alami tanpa kandungan MSG adalah kaldu jamur. Jadi, tak heran jika kaldu jamur non MSG banyak dipakai untuk melezatkan berbagai masakan ataupun MPASI bayi.Sejumlah merek kaldu jamur yang bagus, seperti Totole, Lemonilo, dan Royco, menawarkan produk-produknya yang menarik. Nah, di artikel ini kami akan memberi tips memilih kaldu jamur beserta rekomendasi kaldu jamur terbaik. Selamat menyimak dan dapatkan manfaat dari kaldu jamur!

10 Rekomendasi Rendang Kemasan Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Siapa tidak kenal rendang? Masakan khas Minangkabau ini selalu masuk dalam daftar makanan terlezat di dunia versi CNN. Tak hanya daging sapi, Anda juga dapat menemui rendang dengan bahan lain, seperti ayam, jengkol, jamur, dan paru. Sekarang, tersedia rendang dalam kemasan yang bisa Anda nikmati kapan pun dan di mana pun.Ada berbagai merek rendang kemasan paling enak, mulai dari Rendang Gadih, Uninam, Restu Mande, hingga Restoran Sederhana. Di artikel ini, kami akan memberikan tips memilih rendang kemasan serta rekomendasinya. Terdapat pula resep membuat rendang yang tidak boleh Anda lewatkan!