Berikut adalah soal mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (Pengelolaan) kelas XI SMA materi Strategi Promosi Makanan Khas Asli Daerah lengkap dengan kunci jawaban.
Kunci Jawaban 1. Pemasaran dalam wirausaha makanan asli khas daerah merupakan kunci keberhasilan suatu usaha tidak terkecuali usaha makanan khas daerah. Seberapa besar produksi makanan khas daerah yang kita hasilkan tetapi pemasaran terhadap barang yang kita produksi buruk, usaha yang kita jalani tidak akan berlanjut. 2. Promosi merupakan salah satu kegiatan pemasaran yang penting dalam upaya mempertahankan kelangsungan hidup usaha serta meningkatkan kualitas penjualan yang secara tidak langsung akan meningkatkan kegiatan pemasaran dalam memasarkan produk yang dihasilkan. 3. Promosi dalam penjualan merupakan hal yang sangat penting, karena promosi digunakan sebagai salah satu cara untuk meningkatkan permintaan atau penjualan produk yang ditawarkan, sehingga dapat meningkatkan laba yang diperoleh. 4. Tujuan strategi promosi sebagai berikut:
5. Manfaat promosi bagi prodsen maupun konsumen, diantaranya:
6. Periklanan sebuah bentuk komunikasi non personal yang harus memberikan imbalan/pembayaran kepada sebuah organisasi atau dengan menggunakan media massa. Adapun media yang biasa digunakan adalah televisi, surat kabar, majalah, internet, dan lain lain. 7. Kelemahan periklanan (advertising:
8. Sasaran promosi adalah sebagai berikut ini.
9. Berikut adalah cara melakukan promosi terhadap usaha kuliner murah meriah dan tepat sasaran:
10. Teknik promosi usaha makanan khas daerah:
Apa perencanaan usaha (business plan) itu? Dalam pengertian ekonomi, usaha atau bisnis adalah semua kegiatan yang dilakukan oleh individu maupun kelompok individu yang Sudah banyak pelaku usaha yang berhasil menggeluti usaha ini. Namun tidak sedikit pula pelaku usaha makanan yang gagal karena strategi pemasaran yang digunakan kurang tepat. Oleh karena itu untuk menghindari risiko bangkrut harus direncanakan strategi pemasaran usaha makanan yang tepat. Beberapa strategi yang dapat dilakukan adalah :
1. Buatlah nama untuk bisnis makanan semenarik mungkin
Nama usaha akan menjadi image yang akan tertanam pada
konsumen, sehingga mereka mudah untuk mengingat usaha makanan yang dibuat. Oleh
karena itu sebelum membuka usaha makanan, siapkanlah nama usaha makanan yang
menarik, unik, dan mudah diingat oleh para konsumen. Disamping itu sesuaikan
nama dengan usaha yang dijalankan dengan daerah asal makanan. Nama usaha dapat
ditempatkan di depan lokasi usaha dengan menggunakan neon box ataupun x – baner
dengan ukuran yang besar dan mudah terlihat agar konsumen yang kebetulan lewat,
tertarik untuk mampir membeli produk makanan yang ditawarkan.
2. Perkenalkan usaha olahan makanan kepada masyarakat Mulailah pemasaran dengan mengenalkan makanan khas daerah yang dibuat kepada masyarakat sekitar. Hal ini dapat dilakukan dengan membuat acara dan mengundang masyarakat luas untuk berkunjung ke lokasi usaha. Selain itu pemasaran juga bisa dilakukan dengan mengambil karyawan yang bertempat tinggal di sekitar lokasi. Secara tidak langsung karyawan tersebut akan mempromosikan tempat kerja mereka kepada kerabat serta rekan mereka. Pada kesempatan tersebut dapat juga dilakukan survey untuk mengetahui kelamahan dan kelebihan produk dari pendapat konsumen secara langsung melalui angket. Dengan demikian kita dapat selalu mengadakan perbaikan produk sesuai dengan keinginan konsumen.
3. Berikan potongan harga untuk acara tertentu ulang tahun usaha tersebut dan lain-lain. Selain itu dapat juga memberikan paket harga khusus pada saat hari – hari tertentu, misalnya memberikan harga paket keluarga di hari raya seperti lebaran atau tahun baru. Potonganharga atau harga paket khusus akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para konsumen untuk berkunjung ke tempat usaha. Gunakanlah brosur, pamflet, atau pun spanduk untuk mempromosikan hal tersebut.
4. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung
Jaringan merupakan pemasaran yang sangat efektif. Mulailah
denganmembuat jaringan usaha dengan rekan maupun kerabat dekat yang memang bisa
membantu untuk mengembangkan bisnis. Cara membangun jaringan bisa dilakukan
dengan memberikan tesproduk pada rekan atau kerabat, misalnya dengan mengajak
rekan dan kerabat untuk berkunjung mencicipi makanan yang dibuat.
5. Menciptakan inovasi pada menu – menu yang ditawarkan Untuk menghindari kejenuhan konsumen, ciptakan inovasi pada menu–menu yang ditawarkan minimal 6 bulan sekali. Banyaknya variasi menu yang ditawarkan, akan menjadi daya tarik tersendiri. Misalnya usaha bakso, malang bisa diberikan inovasi dengan menambah menu bakso isi keju, bakso isi telur, bakso isi buah, hingga bakso ikan dan bakso udang. Menu yang bervariasi akan menarik minat masyarakat untuk mengunjungi warung usaha bakso yang sudah dirintis.
6. Meningkatkan kualitas pelayanan
Dalam memberikan pelayanan bagi para konsumen, perhatikan
waktu penyajian makanan, kualitas cita rasa makanan serta kebersihan dan
keamanan tempat usaha. Konsumen akan merasa tidak nyaman jika menunggu
penyajian makanan yang terlalu lama, untuk itu usahakan untuk tepat waktu dalam
memberikan pelayanan. |