Ayam enaknya dimasak apa ya

Kapanlagi Plus - Ramadan menjadi bulan paling ditunggu umat muslim dengan beragam kemuliaan dan keutamaannya. Berkaitan dengan ibadah puasa Ramadan, adakalanya kalian ingin membuat menu sahur dan buka puasa spesial, enak, mudah dibuat, serta praktis. Salah satu rekomendasi paling umum dan menggugah selera adalah aneka masakan ayam sederhana dengan hidangan yang paling nikmat.

Ketika Ramadan tiba, ada beragam menu olahan yang cukup nikmat untuk disantap saat sahur dan buka puasa. Salah satunya olahan daging ayam yang menyajikan menu menggugah selera serta praktis. Sebab ayam termasuk bahan makanan paling umum dan familiar dijadikan menu andalan.

Misalnya saja ayam kecap, ayam goreng, ayam balado, ataupun opor ayam. Selain enak, olahan aneka masakan ayam cukup mudah dibuat. Hal ini tentunya cocok buat kalian yang ingin membuat menu buat sahur dan buka puasa secara sederhana dan anti ribet.

Untuk itulah sejumlah resep aneka masakan ayam sederhana di bawah ini dapat dijadikan referensi. Berikut beberapa resep aneka masakan ayam telah dirangkum kapanlagi.com dari berbagai sumber.

1. Resep Aneka Masakan Ayam Kecap

(credit: cookpad.com/Olivia Nikita)

Salah satu menu andalan olahan ayam yang cocok buat kalian jadikan menu buat sahur dan buka puasa adalah ayam kecap. Di mana cara membuat ayam kecap sangatlah mudah dan simple abis. Berikut ini beberapa cara dan resep aneka masakan ayam kecap dilansir dari cookpad.com dan Brilio.net.

Bahan ayam kecap:

- ½ kg ayam, potong sesuai selera.

- 7 siung bawang merah.

- 5 siung bawang putih.

- 5 cm jahe, haluskan.

- 5 sdm kecap manis.

- ½ sdt lada bubuk.

- 1 sdm minyak wijen.

- 2 sdm minyak zaitun.

- Garam dan gula pasir secukupnya.

- 250 ml air.

Cara membuat:

- Pertama panaskan minyak zaitun dan minyak wijen dengan api kecil, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga wangi.

- Setelah itu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Tumis hingga berubah warna. Lalu tuang air, masak sampai ayam mendidih.

- Setelah itu tambahkan kecap manis, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil kurang lebih 25 menit. Koreksi rasa, lalu angkat.

- Ayam kecap siap disajikan.

2. Aneka Masakan Ayam Kecap pedas

(credit: Instagram.com/cheche_kitchen)

Adapun resep aneka masakan ayam kecap pedas berikut ini cukup simple buat menu sahur dan buka. Sebab cara membuatnya sangatlah mudah dengan bahan yang terjangkau. Berikut resep ayam kecap pedas.

Bahan-bahan:

- 2 batang daun bawang.

- ½ sdt merica bubuk.

- 500 gram ayam potong.

- 5 buah cabe rawit.

- 100 ml air.

- 2 buah cabe merah besar.

- 4 siung bawang putih.

- 4 sdm kecap manis.

- ½ ruas jahe.

- ½ buah bawang bombay.

- 1 ½ sdt garam.

- 1 buah tomat.

- Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat:

- Pertama potong ayam jadi 6 bagian, lalu memarkan bawang putih dan jahe, iris memanjang bawang bombay, dan iris menyerong daun bawang serta cabe merah besar. Potong tomat dengan bentuk dadu dan iris halus cabe rawit.

- Panaskan minyak lalu goreng ayam setengah matang.

- Tumis jahe, bawang bombay, bawang putih sampai wangi. Lalu masukkan ayam dan aduk merata.

- Setelah itu tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada masak sampai airnya agak menyusut. Tambahkan tomat dna daun bawang aduk merata.

- Ayam kecap pedas manis siap disajikan.

3. Resep Aneka Masakan Ayam Kretep

(credit: Instagram/@ocha_chupid)

Sejumlah resep aneka masakan ayam goreng di bawah ini juga dapat kalian jadikan menu andalan yang praktis. Adapun cara membuat resep aneka masakan ayam goreng sebagai berikut.

Bahan:

- 500 gram ayam, sudah dipotong sesuai selera.

Bahan Bumbu:

- 8 siung bawang merah.

- 5 siung bawang putih.

- 1 buah cabai merah.

- 8 buah cabai rawit.

- 1 sdt ketumbar bulat.

- 5 buah kemiri.

- 2 cm jahe.

- 2 cm kunyit.

- 1,5 sdm air asam jawa kental.

- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat ayam kretep:

- Siapkan ayam lalu rendam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.

- Lalu haluskan bumbu dan tumis hingga harum dan matang, tambahkan air secukupnya.

- Masukkan ayam lalu tambahkan bumbu gula, garam, merica, kaldu bubuk, lalu masak hingga ayam empuk.

- Angkat ayam, dan goreng hingga berkulit. Lalu tumis sisa bumbu hingga kering.

- Masukkan ayam yang digoreng ke dalam bumbu dan aduk merata.

4. Resep Aneka Masakan Ayam Goreng Sederhana

(credit: Instagram/@foodishpedia)

Buat kalian yang ingin membuat olahan ayam goreng paling simple, resep berikut ini bisa dijadikan referensi. Sebab cara membuatnya sangatlah mudah anti ribet namun rasanya sangat nikmat. Berikut cara membuat aneka masakan ayam goreng sederhana.

Bahan ayam goreng:

- 1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian sama besar.

- 500 ml air.

- 1 sdt garam.

- 2 sdt kaldu ayam.

- 2 serai.

- Gula pasir secukupnya.

Bahan bumbu:

- 6 siung bawang merah.

- 5 bawang putih.

- 6 kemiri.

- 4 cm kunyit.

- 1 sdt ketumbar.

- 1 cm jahe.

- 2 cm lengkuas.

Cara membuat ayam goreng:

- Siapkan bumbu lalu rebus ayam dengan api kecil. Pastikan agar ayam terendam seluruhnya.

- Ungkep ayam dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah agak kering. Koreksi rasa.

- Angkat dan tiriskan, lalu goreng ayam dengan minyak panas.

- Balik sekali dan angkat.

- Ayam goreng sederhana siap disajikan.

5. Resep Aneka Masakan Ayam Kuah

(credit: Instagram/@yulichia88)

Buat kalian peminat masakan kuah, sejumlah resep aneka masakan ayam di bawah ini dapat dijadikan referensi. Adapun resep aneka masakan ayam kuah dapat kalian simak melalui ulasan berikut buat menu sahur dan buka puasa.

Bahan ayam kuah:

- 1 ekor ayam kampung yang masih muda.

- Jahe secukupnya, lalu geprek.

- Garam.

- Merica.

- Air bersih untuk merebus ayam.

Bahan minyak bawang putih:

- 6 siung bawang putih cincang,

- Jahe geprek.

- Minyak secukupnya.

- Kecap asin dan manis secukupnya.

- 1 sdt minyak wijen.

- 1 sdt saus tiram.

Cara membuat ayam kuah:

- Bersihkan ayam dan rebus utuh.

- Lalu didihkan air dan masukkan ayam utuh, jahe geprek, garam dan merica.

- Rebus hingga ayam matang dan lembut, lalu angkat dan celupkan ke dalam air es sebentar.

- Setelah itu masukkan kembali ke dalam air rebusan.

- Tumis bawang putih, jahe hingga harum. Tambahkan kecap asin, manis, dan saus tiram.

- Masukkan minyak wijen, aduk hingga rata lalu siram tumisan minyak bawang putih di atas ayam rebus yang sudah dipotong.

- Sajikan pada piring saji, taburi bawang goreng dan daun bawang.

6. Resep Aneka Masakan Ayam Opor

(credit: Instagram/@novita._.sari)

Ayam opor termasuk hidangan paling sering kalian temui di momen Ramadan. Terlebih hidangan ini seringkali jadi makanan favorit saat idul fitri. Namun kalian juga dapat menjadikan ayam opor sebagai menu buka puasa dan sahur.

Bahan ayam opor:

- ½ ekor ayam, sudah dibersihkan dan potong sesuai selera

- 1 bungkus santan instan

- 700 ml air

- 2 sdm kaldu jamur atau sesuai selera

Bahan bumbu halus:

- 8 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah kemiri

- 1 sdt kunyit bubuk

- 1 sdm ketumbar bubuk

Bahan bumbu cemplung:

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- Buah serai, geprek bagian putihnya

Cara membuat ayam opor:

- Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai.

- Masukkan ayam, lalu aduk hingga rata dan berubah warna.

- Tambahkan air dan santan masak hingga matang.

- Setelah matang, ayam opor siap untuk disajikan.

7. Resep Aneka Masakan Ayam Balado

(credit: cookpad.com)

Berikut ini resep ayam balado yang mudah banget buat dipraktikkan. Terlebih menu ini cocok untuk dijadikan hidangan sahur dan buka puasa. Berikut resep ayam balado yang menggugah selera.

Bahan ayam balado:

- 500 gram ayam, potong sesuai selera.

- 1 sdt garam.

- ¼ sdt lada.

- ¼ sdt kunyit bubuk.

- Minyak goreng secukupnya.

- 1 lembar daun salam.

- 1 lembar daun jeruk.

- 1 sdt kaldu bubuk.

- 1 sdt garam.

Bahan bumbu halus:

- 3 buah cabe merah besar.

- 7 buah cabe merah keriting.

- 7 buah cabe rawit.

- 5 siung bawang merah.

- 2 siung bawang putih.

Cara membuat ayam balado:

- Siapkan ayam yang sudah dibersihkan, lalu marinasi dengan garam, lada, kunyit selama 15 menit.

- Panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan.

- Lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, masak hingga wangi dan matang.

- Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu aduk merata tambahkan garam dan kaldu bubuk.

- Masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

8. Resep Aneka Masakan Ayam Betutu Goreng

(credit: notepam.com)

Buat kalian penggemar masakan olahan ayam, tentunya cukup familiar dengan ayam betutu. Ya, makanan khas Bali ini memang sangat menggugah selera dan cocok buat kalian santap untuk menu sahur dan buka puasa. Berikut ini resep aneka masakan ayam betutu yang nikmat.

Bahan dasar:

- 1 ekor ayam kampung.

- Minyak goreng.

- Air secukupnya.

Bahan bumbu:

- 5 batang serai.

- 3 lembar daun jeruk.

- 8 bawang putih.

- Daun salam

- 12 bawang merah.

- 5 cm kunyit.

- 5 buah kemiri.

- Garam.

- Bumbu penyedap.

Cara membuat ayam betutu goreng:

- Haluskan bumbu yang telah disiapkan. Lalu tumis bersama daun jeruk, serai, dan daun salam hingga tercium aroma wangi.

- Tambahkan air secukupnya ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Lalu masukkan ayam ke dalamnya sampai air menyusut.

- Angkat ayam yang telah direbus dengan bumbu tersebut. Lalu goreng dengan minyak panas sampai berwarna coklat keemasan.

- Ayam betutu goreng sudah siap untuk dihidangkan.

9. Resep Aneka Masakan Ayam Betutu Bakar

(credit: satujam.com)

Resep ayam betutu bakar bisa menjadi sajian resep ayam betutu yang dapat kalian jadikan menu sahur dan buka puasa paling nikmat. Jika kalian ingin membuat ayam betutu bakar, berikut resep aneka masakan ayam betutu bakar.

Bahan dasar:

- 1 ekor ayam kampung.

- Daun singkong rebus.

- Daun pisang untuk membungkus ayam betutu

Bahan bumbu:

- 10 bawang merah.

- 5 bawang putih

- 7 buah cabe merah.

- 5 buah cabe rawit.

- 5 buah kemiri.

- 1 sdt terasi.

- 1 sdm ketumbar.

- 2 sdt merica bubuk.

- 2 ruas kunyit.

- 2 ruas jahe.

- 2 ruas kencur.

- 1½ ruas serai, diiris halus.

- 1 ruas lengkuas.

- ½ sdt pala bubuk.

- 4 daun jeruk.

- garam secukupnya.

- gula secukupnya.

Cara membuat resep ayam betutu bakar:

- Haluskan bahan bumbu, lalu tumis hingga muncul aroma harum.

- Bagi bumbu tersebut menjadi dua, untuk tumis daun singkong dan melumuri ayam.

- Masukkan daun singkong dengan sebagian bumbu halus yang telah ditumis ke dalam tubuh ayam.

- Lalu tutup menggunakan tusuk gigi agar bumbu dan daun singkong tidak keluar dari tubuh ayam.

- Lumuri badan ayam bagian luar dengan sisa bumbu halus.

- Bungkus ayam menggunakan daun pisang sampai rapat.

- Lalu bakar ayam tersebut selama kurang lebih dua jam.

- Setelah dua jam, ayam betutu bakar siap dihidangkan.

10. Resep Aneka Masakan Ayam Bacem

(credit: Instagram/@jogjaculinary)

Adapun resep aneka masakan ayam bacem dapat kalian simak melalui ulasan berikut ini. Ayam bacem termasuk resep paling simple yang bisa kalian praktikan untuk menu sahur dan buka puasa. Berikut cara membuat ayam bacem.

Bahan ayam bacem:

- 8 potong ayam.

- 1 sdm gula pasir.

- 5 lembar daun salam.

- 2 ruas lengkuas.

- 1 liter air kelapa.

- 70 gram gula merah.

- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100 ml air panas.

- 5 sdm kecap manis.

- 1 genggam kulit bawang merah.

- Garam.

- Minyak goreng.

Bumbu Halus:

- 1 1/2 sdt ketumbar.

- 3 siung bawang putih.

- 7 siung bawang merah.

Cara membuat ayam bacem:

- Masukkan air kelapa ke dalam panci tambahkan gula merah sisir, gula pasir, lalu tuang larutan air asam jawa, kecap manis, kulit bawang merah, garam aduk hingga rata.

- Masukkan ayam, dan masak hingga air mengering. Angkat dan tiriskan.

- Lalu goreng ayam hingga berubah warna cokelat keemasan.

- Ayam bacem siap disajikan.

11. Resep Aneka Ayam Bacem Tanpa Gula Jawa

(credit: cookpad.com)

Ayam bacem tanpa gula jawa berikut ini cocok buat kalian yang kurang menyukai makanan terlalu manis dengan tambahan gula jawa. Berikut ini resep aneka ayam bacem tanpa gula jawa.

Bahan ayam bacem:

- 1 ½ kg ayam kampung, potong tiga bagian.

Bahan iris:

- 1 siung bawang bombay, potong 4 bagian.

- 6 siung bawang merah iris memanjang.

- 4 siung bawang putih iris memanjang.

- 2 potong lengkuas.

Bahan cemplung:

- 2 lembar daun salam.

- 2 sdm munjung gula pasir coklat.

- 4 sdm kecap manis.

- Garam.

- Air secukupnya.

Cara membuat ayam bacem:

- Siapkan bahan-bahan lalu masukkan ayam, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas ke dalam panci.

- Tambahkan gula pasir coklat, kecap manis dan garam.

- Tambahkan air lalu aduk hingga rata, rebus hingga ayam empuk dan air kering.

- Tiriskan, lalu goreng ataupun panggang suhu 225 derajat celcius selama 20 menit.

- Ayam bacem tanpa gula jawa siap disajikan.

Itulah 11 resep aneka masakan ayam sederhana menggugah selera untuk cocok buat sahur dan buka puasa. Kalian dapat mencoba aneka masakan ayam buat menu andalan hari pertama puasa.

Yuk Baca Artikel Lainnya

• 64 Kata-Kata Keluarga Bahagia Islami, Punya Makna Mendalam - Inspiratif

• Niat Puasa Ramadan Sebulan Penuh yang Bisa Dibaca Sekali Pada Malam Pertama Ramadan

• 43 Kata-Kata Perpisahan untuk Teman Kerja yang Resign, Bijak dan Berkesan

• 45 Kata-Kata Pujangga yang Romantis dan Penuh Makna, Bisa Jadi Gombalan yang Kece Abis

• 60 Kumpulan Kata-Kata Mutiara Penuh Makna dan Inspiratif, Bangkitkan Motivasi Hidup

(kpl/nlw)

Bagaimana cara mengolah daging ayam?

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus ayam?

Apakah ayam bisa dikukus?

Berapa lama merebus ayam setengah matang?