Apakah bisa masak nasi di kompor?

Cara Memasak Nasi Dengan Kompor Gas, Solusi Nasi Cepat Matang - Memasak nasi merupakan pelajaran pertama yang harus kita ketahui ketika berada di dapur.Cara mudah memasak nasi adalah dengan menggunakan rice cooker. Tinggal cok, cetek, dan tunggu matang. Namun, bagaimana jika tiba-tiba listrik padam? Apakah rice cooker masih dapat diandalkan? Apakah rasa lapar masih bisa menunggu lebih lama sampai listrik menyala? Jangan sampai hal tersebut terjadi ya.

Cara memasak nasi dengan kompor gas adalah alternatif disaat listrik padam. Caranya cukup mudah, tidak sesulit yang dibayangkan. Lagipula, menanak nasi manual juga akan membuat nasi cepat matang, serta pemakaian listrik akan jauh lebih hemat dan rasa lapar segera teratasi. Selain itu, nasi akan lebih tahan lama, tidak berbau, tidak mudah kering, maupun berubah warna layaknya memasak nasi dengan rice cooker.

Zaman dulu, sebelum terciptanya alat elektrik memasak nasi seperti rice cooker atau magic com, dan memasak nasi di kompor gas, biasanya dilakukan di atas bakaran kayu atau tungku dengan menggunakan periuk atau wadah tahan panas lain, baik dengan cara digantung atau diletakkan langsung di atas bara api. Ada yang pernah mencobanya? Atau melihatnya? Atau bahkan masih ada yang menggunakan cara ini? Boleh share dikolom komentar ya.

Sebagai pejuang dapur, tentunya harus bisa memasak nasi selain dengan rice cooker. Seperti layaknya memasak nasi zaman dulu, hanya saja penggunaan kayu bakar atau dengan tunggu lebih dimudahkan dengan hadirnya kompor gas atau kompor minyak tanah (kompor sumbu).

2 Cara Memasak Nasi dengan Kompor Gas

Ada 2 cara memasak nasi di atas kompor. Konon katanya, cara-cara ini sudah dilakukan

1. Memasak dengan Cara Aron

Aron merupakan teknik memasak nasi tradisional tanpa dikukus. Artinya, memasak nasi langsung dengan dandang. Cara ini harus dilakukan dengan teknik yang benar, karena jika tidak, nasi akan terasa keras bahkan tidak terlalu matang. Berikut adalah langkah-langkah memasak nasi dengan cara aron.

Alat dan bahan:

1. Beras sesuai dengan porsinya (misalnya 3 cup)

2. Air

3. Dandang atau panci kukus

4. Kompor gas

5. Sendok nasi kayu atau sendok nasi jenis lain, untuk mengaduk nasi

Cara memasak:

1. Siapkan dandang, lalu cuci bersih beras, bilas hingga 2-3 kali hingga tidak cukup keruh airnya, serta buang gabah atau batu yang tampak.

2. Rendam beras dalam air secukupnya, dengan takaran air kurang lebih 2 ruas jari telunjuk. Diamkan hingga 10-15 menit.

3. Kemudian angkat ke atas kompor, masak dengan api sedang dan dimasak hingga air terserap, jangan lupa sesekali diaduk merata agar tidak lengket.

4. Lalu, kecilkan api, sambil mengaduk nasi agar tidak berkerak dan gosong bagian bawahnya. Tunggu 15-20 menit, pastikan nasi benar-benar matang.

5. Selesai, nasi siap dihidangkan dengan lauk-pauk yang tersedia.

2. Memasak dengan Cara Kukus

Kukus merupakan teknik memasak dengan uap panas yang dihasilkan dari air yang dipanaskan atau di didihkan. Caranya, isi air dalam panci kukus, dan letakkan apa yang ingin dimasak di atas wadah berlubang, lalu tutup, biarkan makanan matang sesuai dengan waktu yang ditentukan. Cara memasak nasi dengan dikukus, dilakukan dengan dua kali pengerjaan. Kata orang sih lebih ribet dibanding dengan memasak nasi dengan cara aron. Yuk, langsung praktekin langkah-langkah di bawah ini.

Alat dan bahan:

1. Beras 3 cup

2. Air

3. Periuk atau dandang dan panci kukus

4. Kompor gas

5. Sendok nasi kayu atau sendok nasi jenis lain, untuk mengaduk nasi

Cara memasak:

1. Cuci bersih beras dalam panci, bilas hingga 2-3 kali, hingga airnya tidak cukup keruh.

2. Lalu beri air secukupnya, ukur hingga kurang lebih 2 ruas jari telunjuk.

3. Kemudian, masak nasi di atas api sedang, sampai airnya hampir habis, jangan lupa mengaduknya sesekali.

4. Setelah itu, panaskan dandang atau panci pengukus, yang sudah berisi air, tutup dan tunggu hingga panasnya menghasilkan uap

5. Lalu, pindahkan nasi setengah matang ke dalam panci pengukus. Aduk sesekali agar nasi tidak lengket. Pastikan masak dengan api sedang.

6. Tutup saat memasak, agar uap cepat mematangkan nasi. Tunggu hingga 15-20 menit. Pastikan nasi benar-benar matang.

7. Selesai, nasi siap dihidangkan bersama lauk-pauk yang tersedia.

Tips Cara Memasak Nasi

Memasak nasi memang bukanlah sebuah hal sulit. Namun, bukan berarti asal memasak nasi. Terdapat beberapa hal penting yang harus diperhatikan dalam memasak nasi, baik dengan kompor atau pun dengan rice cooker, diantaranya:

1. Mencuci beras hingga airnya tidak terlalu keruh

Cucilah beras hingga airnya tidak terlalu keruh, biasanya mencuci hingga 2-3 kali bilasan saja. Pastikan juga tidak ada kotoran yang tertinggal, seperti batu, gabah, atau sejenisnya.

2. Takaran air memasak nasi

Takaran air memasak nasi di atas 3 cup akan selalu sama, biasanya menutupi hingga 2 ruas jari telunjuk. Sedangkan memasak nasi di bawah 3 cup, membutuhkan lebih sedikit air, biasanya 1 sampai 1 setengah ruas jari telunjuk.

3. Aduk secara berkala

Jika memasak nasi dengan kompor, jangan lupa untuk mengaduknya secara berkala, agar menghindari gosong dan berkerak pada bagian bawahnya. Intinya jangan terlalu lama meninggalkan saat memasak nasi dengan kompor.

4. Pastikan kering dan menekan tombol

Jika memasak nasi dengan rice cooker, jangan lupa mengelap bagian sisi luar dan bawah, agar menghindari kerusakan pada rice cooker, jadi pastikan seluruh sisi luarnya benar-benar kering. Selain itu, jangan lupa mencetekkan atau menekan tombol proses memasak nasinya, agar kamu tidak merasa lapar lebih lama lagi.

Gimana, cukup mudah bukan memasak nasi dengan kompor. Kamu bisa memilih dengan cara aron (tanpa dikukus) atau dengan cara dikukus. Cara memasak nasi dengan kompor gas benar-benar sangat membantu kamu disaat listrik padam, membuat nasi lebih cepat matang, aroma nasi jadi harum, serta membuat nasi lebih pulen.

Baca juga: EF Adults Kursus Bahasa Inggris Profesional

Kamu juga bisa memasak berbagai macam jenis nasi, seperti nasi liwet, nasi uduk atau nasi gurih, dan berbagai jenis nasi lainnya. Satu hal lagi yang terpenting adalah, pastikan bahwa gas masih terisi ya, hehe..

Kamu sudah pernah memasak nasi dengan cara di atas? Atau ada yang ingin menambahkan tips cara memasak nasi selain di atas? Yuk, langsung ceritakan pengalamanmu memasak nasi dengan kompor gas, silakan komen di bawah yaa. Selamat mencoba memasak nasi dengan kompor. Semoga bermanfaat. Sampai jumpaa..

Gif: giphy, weheartit

Reff:  cerita ibuk saya, https://www.kompas.com/food/

Langkah langkah memasak nasi dengan kompor?

Berapa lama memasak nasi pakai kompor?

Apakah boleh memasak nasi dengan air panas?

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus nasi?