Unduh PDF Show Unduh PDF Brokoli adalah sayuran yang kaya gizi dari keluarga kubis-kubisan. Ahli gizi menyarankan supaya Anda tidak merebusnya terlalu lama karena bisa menghilangkan banyak zat anti-karsinogen. Anda bisa merebus brokoli sampai lunak, atau memblansirnya untuk mempertahankan gizi dan teksturnya. Memblansir brokoli bisa menghilangkan rasa pahit tetapi mempertahankan tekstur dan rasanya seperti ketika masih mentah.
Tentang wikiHow iniHalaman ini telah diakses sebanyak 17.092 kali. Apakah artikel ini membantu Anda?Berapa lama waktu memasak brokoli untuk MPASI?Brokoli dicuci bersih, lalu rendam dengan air yg sudah diberikan garam selama kurang lebih dua jam. Lalu kukus 10 – 15 menit.
Bagaimana merebus brokoli yang benar?Masukkan brokoli yang sudah dicuci bersih ke dalam air rebusan. Pastikan brokoli terendam sempurna di air rebusan. kemudian rebus brokoli sebentar saja. Jika brokoli sudah matang, kamu bisa angkat, saring dan langsung tiriskan brokoli dengan memasukkan ke dalam baskom berisi air es.
Apakah brokoli boleh direbus lama?Faktanya, teknik memasak yang salah bisa menghilangkan antioksidan yang bermanfaat dalam brokoli. Brokoli merupakan salah satu sayuran yang sangat peka terhadap rebusan. Jika dimasak lama, antioksidan brokoli tidak begitu kuat untuk menghancurkan karsinogen yang dapat menyebabkan kanker.
Berapa lama tumis brokoli?4. Agar warna hijau pada brokoli tetap segar dan nutrisinya tidak hilang, masak selama 3 atau 4 menit saja.
|