| Penderita asam urat mungkin memahami betapa tersiksanya harus mengurangi (atau bahkan berhenti sama sekali!) mengonsumsi makanan-makanan yang membuat kadar asam urat melejit, seperti tempe, tahu, daging merah, kacang merupakan pantangan asam urat. Penyakit asam urat berlebih atau gout
sering mengenai lansia. Salah satu penyebab tingginya asam urat adalah konsumsi makanan tinggi purin. Purin adalah sebuah zat yang terkandung dalam makanan dan minuman yang berguna dalam pembentukan sel. Show
Dalam tubuh, purin akan diolah dan menghasilkan asam urat sebagai produk akhirnya. Inilah mengapa bila mengonsumsi makanan mengandung purin dapat meningkatkan asam urat. Namun, tidak banyak yang tahu berbagai jenis makanan tinggi purin. Baca Juga
Kategori makanan berdasarkan kandungan purinNama purin berasal dari kata Purina, senyawa organik heterosiklik aromatik yang termasuk ke dalam jenis basa nitrogen. Berdasarkan kandungan purin, makanan atau bahan dasar makanan terbagi menjadi lima kategori.
Makanan bersumber dari hewanMakanan bersumber dari hewan terbagi menjadi tiga golongan, yaitu jeroan, daging hewan ternak, dan ikan atau makanan laut. 1. JeroanMakanan olahan dari jeroan hewan merupakan makanan dengan kandungan purin tertinggi. Hati babi menempati posisi jeroan dengan purin tertinggi diikuti hati ayam, jantung ayam, hati sapi, dan otak sapi.
2. DagingDaging merah dikatakan merupakan pantangan asam urat. Namun, kenyataannya tidak selalu demikian. Kandungan purin pada daging hewan tergantung lokasi daging tersebut. Dada ayam mentah ternyata memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibanding bagian ayam ataupun daging mentah lain.
3. Ikan dan makanan LautMakanan yang berasal dari laut pun memiliki kandungan purin. Beberapa produk laut seperti ikan teri dan sarden ternyata memiliki kadar purin yang tinggi.
Makanan yang bersumber dari tanamanBeberapa orang mengatakan bayam dan kacang-kacangan merupakan pantangan asam urat. Namun, nyatanya tidak semua kacang-kacangan memiliki kandungan purin yang tinggi. Pada bayam pun hanya daun muda bayam yang memiliki kandungan purin yang cukup tinggi.
Apakah tempe termasuk pantangan asam urat?Pada sebuat riset yang menggunakan hewan sebagai subyek penelitian, didapati konsumsi tempe tidak meningkatkan asam urat. Anehnya, 2 bulan setelah tidak mengkonsumsi tempe, kadar asam urat justru meningkat pada subyek penelitian. Konsumsi purin >200mg/ 100g meningkatkan risiko tingginya asam urat. Setiap makanan tentu baik jika dalam takaran yang tepat, tidak berlebih, tidak kurang. Jeroan tetap merupakan golongan makanan yang menjadi pantangan asam urat. Beberapa jenis ikan seperti ikan teri dan sarden pun perlu dibatasi jumlahnya. Jika ingin berkonsultasi langsung pada dokter, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga
SehatQ. Apakah kacang almond bisa dikonsumsi penderita asam urat?untuk kacang alamond merupakan salah satu jenis kacang yang aman untuk dikonsumsi bagi penderita asam urat karena tidak mengandung purin yang tinggi namun tetap harus sesuai porsi.
Apakah kacang almond mengandung kolesterol?Kolesterol lebih Terkontrol
Orang yang rutin mengonsumsi kacang almond juga cenderung memiliki kolesterol yang lebih terkontrol. Hal ini berkat kandungan vitamin E yang ada di dalamnya. Vitamin E bisa melindungi sel darah dari kerusakan sekaligus mencegah penyumbatan arteri akibat kolesterol.
Kacang apa saja yang menyebabkan asam urat?Jenis kacang yang tidak boleh dikonsumsi penderita asam urat adalah kacang tanah. Pasalnya, dalam satu ons kacang tanah terkandung kurang lebih 22 miligram purin. Selain itu, kacang sebaiknya dikonsumsi sebagai camilan, bukan pengganti makanan utama.
Apakah kacang menyebabkan asam urat naik?Mengenai apakah kacang mete dapat menyebabkan asam urat tidak benar, karena kacang mete mempunyai kandungan purin yang berada di bawah 50 mg/100 gram sehingga termasuk kategori aman bila dikonsumsi secukupnya.
|
Apakah kacang almond menyebabkan asam urat
Pos Terkait
Copyright © 2024 ketajaman Inc.
