Minum jus baik nya jam berapa?

Liputan6.com, Jakarta - Siapa yang suka memesan atau membuat jus untuk diminum setelah makan utama? Apakah cara konsumsi seperti itu dianjurkan?

dr. Benny Parulian, Head of Medical Research Nakedpress, menganjurkan sebaiknya minum jus lebih dulu dibandingkan menyantap makan utama. Alasannya adalah agar nutrisi yang terkandung di dalam jus terserap lebih dulu dibandingkan yang terdapat dalam makanan utama.

Baca Juga

• 5 Manfaat Menakjubkan Jus Seledri untuk Kesehatan
• Serba-serbi Rumput Fatimah yang Diduga Sebabkan Keguguran pada Ibu Hamil
• Veronica Tan Kini Sibuk Jualan Daging dan Promosikan Layanan Kesehatan

"Kalau sudah ada makanan padat, nutrisi di dalam jus antre dulu sebelum bisa diserap. Terkadang, (proses) itu malah merusak nutrisi yang ada di jus tadi sehingga manfaatnya tidak terserap maksimal," kata dia dalam diskusi virtual Nakedpress Get-together, Selasa, 30 Maret 2021.

Aturan itu berlaku juga saat mengonsumsinya di saat sahur dan buka puasa. Tapi, menurut Benny, komposisi jus yang terbaik adalah yang didominasi sayuran, terutama sayuran hijau, bukan oleh buah. Fungsi buah dalam jus hanyalah untuk pelengkap dan pemberi rasa saja.

"Kalau buah itu (nutrisi) yang paling banyak adalah karbohidrat, sedangkan sayuran lebih banyak vitamin dan mineral," ia menjelaskan.

Sayuran yang dijus juga harus beragam, baik dari jenis maupun warna. Pasalnya, tidak ada sayuran yang bisa menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

"Kita gabung variasinya karena nutrisi di sayuran kayak puzzle, saling melengkapi untuk kebutuhan nutrisi kita. Setidaknya tiga empat jenis sayuran, kasih juga warna lain, seperti merah dan oranye," imbuh Benny.

Benny juga mengingatkan bahwa jus yang dibuat semestinya tidak sekadar enak. Butuh ilmu dalam membuat jus sayuran dan buah agar manfaatnya bisa maksimal, seperti memperhatikan interaksi antara sayur dan buah.

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:

Susah buang air besar? Coba minum lima jus alami ini. Tonton videonya ya!

**Gempa Cianjur telah meluluhlantakkan Bumi Pasundan, mari bersama-sama meringankan penderitaan saudara-saudara kita di Cianjur dengan berdonasi melalui: rekening BCA No: 500 557 2000 A.N Yayasan Pundi Amal Peduli Kasih. Bantuan akan disampaikan dalam bentuk sembako, layanan kesehatan, tenda, dll. Kepedulian kita harapan mereka.

2 dari 3 halaman

Jangan Asal Campur

Perbesar

Ada beberapa buah yang sebaiknya tidak dicampurkan dengan sayuran karena interaksinya justru bertolak belakang. Nanas jadi salah satunya yang tak boleh digabungkan dengan sayuran.

"Dia (nanas) punya enzim yang merusak nutrisi di sayur yang udah banyak. Hasilnya bertolak belakang, akhirnya kita malah tidak makan nutrisinya," kata Benny.

Kalau pun ingin mengonsumsi nanas, sebaiknya diberi jarak saat mengonsumsi beragam sayur. Tetapi, nanas tak masalah bila dicampurkan dengan daging karena bisa mengurai kandungan toksin dan lemak di daging.

Berikutnya adalah pisang. Benny tak menganjurkan pisang menjadi buah yang dicampurkan bersama sayuraan hijau, seperti kale, bayam dan brokoli. Kandungan kalium yang ada di pisang bakal berkompetisi dengan nutrisi di sayuran hijau saat dicerna di dalam tubuh. 

"Akhirnya, yang seharusnya dapat energi, malah jadi lemas...Kalau metabolisme di pencernaan sangat cepat, akhirnya numpang lewat doang, enggak bisa diserap sama sekali," imbuh dia.

Selain itu, masih banyak buah lain yang harus hati-hati saat akan dijus bersama sayuran. "Bisa cek di vegetable combination safe Pubmed untuk mengetahui apa yang aman," sarannya.

Advertisement

3 dari 3 halaman

Kiat Makan Sehat

Perbesar

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Jus sehat menjadi salah satu cara praktis untuk menikmati buah dan sayuran. Meski kehilangan sebagian serat, jus sayuran atau buah ini masih tetap mengandung vitamin, mineral, dan fitonutrien. Lantas, bagaimana cara mengonsumsi jus sehat yang tepat agar manfaatnya tetap bisa dirasakan?

Mengolah buah dan sayur menjadi jus sehat dipercaya dapat memudahkan tubuh dalam menyerap nutrisi dan memudahkan kinerja sistem pencernaan. Hanya saja, konsumsi buah dan sayur dalam bentuk alami dinilai lebih sehat, karena serat yang terkandung di dalamnya masih utuh.

Namun, bukan berarti jus sehat tidak baik bagi tubuh. Anda tetap bisa mengonsumsi jus sehat untuk tujuan detoksifikasi atau menjadikannya sebagai suplemen harian. Selain itu, pastikan juga Anda mengetahui cara mengonsumsi jus sehat yang tepat, agar manfaatnya bisa dirasakan secara optimal.

Manfaat Jus Sehat bagi Tubuh

Pengolahan jus sehat biasanya menghilangkan sebagian besar materi padat, termasuk biji dan daging buah, baik dari buah atau sayuran. Meski begitu, cairan yang dihasilkan dari pengolahan buah atau sayur ini masih mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan.

Berkat kandungan nutrisinya, ada beberapa manfaat jus sehat yang bisa Anda peroleh, di antaranya:

1. Melancarkan sistem pencernaan

Mengonsumsi jus sehat dipercaya dapat melancarkan sistem pencernaan, karena nutrisi yang terkandung di jus mudah diserap oleh tubuh. Hal ini didukung oleh penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi jus secara rutin dapat menyehatkan bakteri baik di dalam usus.

Meski begitu, Anda sebaiknya tetap mengonsumsi buah dan sayuran utuh guna mendapatkan serat yang lebih banyak.

2. Membantu menurunkan berat badan

Jus sehat yang terbuat dari buah dan sayuran sering kali dijadikan sebagai salah satu cara untuk menurunkan berat badan. Namun perlu diingat, jus sehat bukanlah asupan makanan utama karena tidak mengandung kalori yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian.

Jus sehat memang menjanjikan penurunan berat badan yang cepat, tetapi ini hanya berlaku untuk jangka pendek. Defisit kalori yang parah dan kekurangan protein hewani justru akan mengganggu metabolisme dan membuat Anda kehilangan massa otot.

Jadi, pastikan Anda mengonsumsi jus sehat dengan makanan bergizi seimbang lainnya, jika ingin menurunkan berat badan secara optimal. Selain itu, konsumsi jus buah yang kaya antosianin juga dapat mengurangi lemak tubuh secara signifikan.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Jus buah dan sayur merupakan sumber makanan yang kaya akan vitamin dan mineral, sehingga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan virus penyebab penyakit. Kombinasi wortel, apel, dan jeruk merupakan salah satu jus sehat yang unggul untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

4. Meredakan peradangan

Tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, jus sehat juga dapat meredakan peradangan pada penderita rheumatoid arthritis, penyakit kardiovaskular, dan penyakit radang usus.

Hal ini karena jus buah dan sayur mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga mampu membantu tubuh dalam meredakan peradangan. Salah satu buah yang mengandung antioksidan tinggi dan sering dijadikan jus sehat adalah buah delima.

Cara Mengonsumsi Jus Sehat untuk Manfaat yang Optimal

Mengonsumsi buah dan sayur dalam bentuk jus dianggap memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama jika seseorang tidak menyukai atau tidak dapat mengonsumsinya secara langsung. Namun, pastikan untuk memperhatikan hal-hal berikut ini saat hendak mengonsumsi jus:

Jumlah kandungan kalori

Jarang yang berpikir bahwa jus bisa saja memiliki kalori berlebih di dalamnya. Jika terdiri dari beraneka buah, kalori di dalam jus bisa semakin bertambah. Hal ini karena buah mengandung gula lebih banyak daripada sayuran.

Untuk mengontrol jumlah kalori jus sehat Anda, gunakanlah sayuran sebagai bahan utama. Selain itu, Anda juga bisa mencampurkan kacang-kacangan, biji-bijian, bubuk protein, alpukat, yoghurt, atau susu kacang almond dalam jus sehat, untuk memberi rasa serta menambah kandungan protein dan lemak.

Segera habiskan jus sehat segera setelah dibuat

Cara yang paling tepat untuk mendapatkan manfaat dari jus sehat adalah mengonsumsinya segera setelah jus dibuat. Maka dari itu, usahakan untuk membuat jus sehat secukupnya saja. Jangan menyimpan jus untuk diminum di kemudian hari, karena dapat menjadi tempat bakteri berkembang biak.

Jangan ada ampas yang terbuang percuma

Pertimbangkan untuk tidak membuang ampas hasil pengolahan buah dan sayur menjadi jus sehat. Ampas ini mengandung fitonutrien dan serat, yang jika dikonsumsi dapat membantu Anda kenyang lebih lama.

Mengonsumsi jus sehat sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh jika diimbangi dengan gaya hidup sehat, seperti mengonsumsi makanan bergizi seimbang, berolahraga secara teratur, dan istirahat yang cukup.

Jika Anda ingin mengonsumsi jus sehat untuk tujuan menangani penyakit tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu ke dokter gizi untuk mendapatkan saran yang tepat.

Kapan waktu yang tepat untuk minum jus buah?

Apakah boleh minum jus di malam hari?

Kapan waktu minum jus untuk diet?

Berapa kali dalam sehari minum jus?