Mengapa saat menggoreng ikan minyak harus panas?

Table of Contents Show

Taburi tepung terigu
Menggunakan wajan yang bersih
Perhatikan jumlah minyak
Pastikan minyak sudah benar-benar panas
Mengapa dalam menggoreng mendoan minyak harus panas?
Mengapa minyak harus sudah panas sekali sebelum ikan dimasukan?
Bagaimana cara menggoreng ikan yang baik?
Kenapa ikan meledak saat digoreng?

Taburi sedikit tepung terigu, begini caranya

Hy, Diazens! Kembali lagi di halaman resep Diadona.

Berbicara soal masak dan seninya, terkadang menggoreng ikan menjadi aktivitas yang paling mengerikan. Di mana ada momen terciprat minyak sampai ikannya lengket di wajah. Bahkan terkadang ikan juga tidak matang rata dan sempurna.

Kalau sudah begitu, hati jadi kesel dan males kan jadinya buat makan? Nah, untuk itu Diadona kasih resep khusus nih buat foodies yang juga punya hobi masak ikan. So, buat ikan goreng kamu matang dengan sempurna tanpa cipratan minyak panas.

Gimana sih caranya?

1 dari 5 halaman

Taburi tepung terigu

Seperti menggoreng ikan pada umumnya, siapkan ikan yang sudah dumbui dan dimarinasi. Setelah itu, siapkan minyak panas dalam wajan. Ambil sedikit tepung terigu dan taburkan dalam minyak panas tersebut.

Tak perlu menunggu lama, ikan pun siap digoreng tanpa takut kecipratan minyak panas. Dengan demikian, ikan bakal jauh dari kata lengket dan bisa matang dengan sempurna dong tentunya.

Simak tips lainnya.

2 dari 5 halaman

Menggunakan wajan yang bersih

Ilustrasi Wajan © unsplash.com/Ra Dragon

Gunakan wajan penggorengan yang bersih untuk menggoreng ikan guna meminimalisir ikan lengket di wajan saat digoreng.

Wajan yang bersih juga akan meminimalisir ikan lengket di wajan. Jika Diazens menggunakan wajan kotor yang sudah digunakan sebelumnya, kemungkinan besar ikan akan lengket pada wajan karena ada sisa makanan.

3 dari 5 halaman

Perhatikan jumlah minyak

Ilustrasi Minyak Goreng © videohive.net

Mengukur jumlah minyak untuk menggoreng adalah salah satu cara yang perlu diperhatikan. Pastikan tidak menuangkan minyak lebih dari sepertiga ukuran penggorengan.

Hal ini dikarenakan bahwa minyak nantinya akan naik ke permukaan karena dipicu suhu panas. Kalau minyak semakin banyak jumlahnya, maka akan semakin mudah meluap.

4 dari 5 halaman

Pastikan minyak sudah benar-benar panas

Untuk meminimalisir terciprat, Diazens harus mematikan terlebih dahulu, apakah minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ikan. Memasukkan ikan ke dalam wajan dengan minyak yang masih dingin atau hangat sangat memungkinkan ikan lengket bahkan hancur.

Minyak yang belum panas juga akan membuat ikan menyerap minyak terlalu banyak lho, Diazens. Selain minyak harus panas, sebaiknya minyak yang digunakan untuk menggoreng adalah minyak baru, ya!

Tips Memasak
Cara Masakan
Resep Masakan Sehari-Hari Ibu Rumah Tangga

Daftarkan email anda untuk berlangganan berita terbaru kami

Terkait

Jangan Lewatkan

15 Potret Alif Dilan Cepmek 'Kamu Nanyea?', Perjuangannya Live di Kondisi Ini Bikin Salut Warganet
Denise Chariesta Komentari Ayu Dewi dan Regi yang Sedang Umroh: Dia Mau Berubah, Kita Support
Ayu Dewi dan Regi Datau Berangkat Umrah, Netizen Sebut Denis Chariesta Makin Panas
Tiara Andini Curhat Soal Selingkuh, Warganet: Putus Karena Alshad Mendua?
Deretan Potret Nathalie Holscher yang Makin Mesra CLBK dengan Mantan Kekasihnya, Warganet Singgung Masa Idah

Mengapa dalam menggoreng mendoan minyak harus panas?

Menggunakan Minyak yang Panas Hal iniperlu diperhatikan supaya tempe mendoan tidak gosong.

Mengapa minyak harus sudah panas sekali sebelum ikan dimasukan?

Minyak yang belum panas juga akan membuat ikan menyerap minyak terlalu banyak saat matang. Selain minyak harus panas, sebaiknya minyak yang digunakan untuk menggoreng adalah minyak baru.

Bagaimana cara menggoreng ikan yang baik?

6 Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Hancur.

Gunakan Wajan Bersih dan Minyak Baru. ilustrasi copyright importfood.com. ... .

Minyak Harus Panas. Ilustrasi. ( ... .

Peras Lemon ke dalam Minyak. lustrasi/copyright pixabay.com/lituliitu. ... .

4. Balut Ikan dengan Tepung. ... .

Balik Ikan setelah Kering. ... .

6. Gunakan Api Sedang..

Kenapa ikan meledak saat digoreng?

Hal yang umum menyebabkan minyak meletup adalah karena di dalam penggorengan mengandung air. Oleh karena itu, sebelum Anda memasukkan minyak goreng, pastikan penggorengan telah bersih dan bebas dari air. Hal lain yang umum dilakukan orang yang baru belajar memasak adalah membolak-balik makanan.