Show
Merebus daging dalam jumlah banyak bisa membuat penggunaan gas kompor jadi lebih boros daripada biasanya. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Ada satu solusi yang bisa kamu coba untuk merebus daging dengan lebih efisien dan efektif yakni metode memasak 5-30-7. “Ini adalah teknik memasak yang sangat efisien dalam menghemat biaya terutama kompor gas yang digunakan,” kata Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo pada Kompas.com, Sabtu (25/7/2020).  Menurut Prasetyo, pada dasarnya ini merupakan teknik blanching. Blanching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar. Untuk melakukan metode 5-30-7 ini, pertama kamu harus mempersiapkan panci yang diisi air. Setelah itu, didihkan air sampai benar-benar mendidih. Baca juga: Resep Mi Kocok Kaki Sapi khas Bandung, Pilihan Masakan Idul Adha Lalu masukkan daging yang akan dimasak ke dalam panci berisi air mendidih tersebut. Kemudian masak daging selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat. Biarkan daging selama kurang lebih 30 menit di dalam panci. “Kemudian dimasak lagi selama 7 menit. Itu (panci) harus selalu tertutup rapat agar sirkulasi uap panas tidak keluar dari panci dan membuat daging menjadi empuk,” terang Prasetyo. Proses pemasakan daging terus berlangsung selama 30 menit api kompor dimatikan berkat uap air yang terperangkap di dalam panci. Baca juga: Resep Sop Konro Khas Makassar, Cocok untuk Santapan Idul Adha Maka dari itu, panci dipastikan harus selalu tertutup rapat dan tidak sering dibuka-tutup. Ada baiknya juga menggunakan panci dengan bahan tebal dan tutup yang berat untuk hasil daging lebih empuk untuk metode 5-30-7. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Resep Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7 (XResep.co) - Untuk membuat Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7, sangat mudah karena cuma dengan 2 Bahan yang bisa anda beli di pasar/supermarket/minimarket terdekat. Cara membuat Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7 pun tidak sulit, dengan 6 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7 yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik. Resep Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk (Metode 5.30.7). Metode ini efektif untuk membuat daging rebus yang empuk, serta lebih hemat gas. Selamat mencoba. Recook dari bunda KasMira Bahan-bahan Membuat Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7:
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kita lanjut dengan membuat Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7 sesuai langkah-langkah berikut. Langkah-langkah Membuat Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7:LANGKAH 1 Bersihkan daging terlebih dahulu.LANGKAH 2 Masak air secukupnya (kira-kira daging bisa tenggelam semua waktu direbus), tunggu hingga mendidih.LANGKAH 3 Setelah air mendidih, masukkan daging lalu segera tutup. Rebus hingga 5 menit. Jika sudah 5 menit, segera matikan api dan biarkan tetap dalam keadaan panci tertutup selama 30 menit.LANGKAH 4 Setelah 30 menit berlalu, rebus kembali daging (tetap dalam keadaan panci tertutup selama 7 menit.LANGKAH 5 Jika sudah 7 menit, api kompor bisa segera dimatikan.LANGKAH 6 Daging bisa dibiarkan dulu sebentar atau langsung ditiriskan dari air. Bisa langsung diolah atau disimpan dulu di kulkas.Demikianlah Resep Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7 yang kami sajikan kali ini. Semoga Resep Tips Merebus Daging Agar Cepat Empuk Metode 5.30.7 ini bisa memberi anda inspirasi masak hari ini. Lihat juga resep-resep menarik kami lainnya di XResep.co. Terima Kasih. Resep Menarik Lainnya :Bagaimana cara merebus daging supaya cepat empuk?- Rebus daging selama 5 menit tanpa dicuci terlebih dahulu, kemudian tiriskan dan buang airnya. Rebus lagi dengan air mendidih, tunggu 5 menit dan matikan apinya, jangan lupa untuk memastikan pancinya sudah tertutup rapat. - Diamkan daging di dalam panci tanpa dibuka selama kurang lebih 30 menit.
Masak daging sapi biar empuk pake apa?Selain pakai daun pepaya, Ibu juga bisa memanfaatkan buah nanas sebagai cara memasak daging sapi agar empuk. Sama seperti daun pepaya, nanas juga punya enzim alami yang bisa bikin daging merah lebih cepat empuk. Bedanya, kalau daun pepaya cukup dijadikan pembungkus daging, buah nanas perlu dihaluskan atau dijus.
Berapa lama waktu merebus daging agar empuk?Setelah api kompor dimatikan, daging yang sudah direbus biarkan tetap di panci dalam keadaan masih tertutup rapat. Lalu, diamkan selama 30 menit. Selama 30 menit ini, tutup panci jangan dibuka, ya. Semakin rapat tutup panci maka semakin cepat empuk dagingnya.
Apa itu Metode 5 30 7?Metode 5-30-7
Panaskan hingga benar-benar mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan daging yang ingin dimasak. Rebus daging selama 5 menit, Bunda. Setelahnya, matikan kompor dan tutup rapat panci.
|
Cara memasak daging agar empuk
Pos Terkait
Copyright © 2024 ketajaman Inc.
