Olahan pangan setengah jadi dari bahan baku daging sapi, ikan dan unggas banyak diminati masyarakat, karena bahan pangan setengah jadi ini dapat disimpan lama dalam kondisi beku. Apa saja jenis bahan pangan setengah jadi yang dapat dibuat dari daging sapi?  Mau dijawab kurang dari 3 menit? Coba roboguru plus! 28 Januari 2022 04:52 Pertanyaan Mau dijawab kurang dari 3 menit? Coba roboguru plus! Jawaban terverifikasi 01 Februari 2022 09:38 Hai Kristian, kakak bantu jawab ya. Jawaban yang benar adalah : 1. Dendeng Makanan awetan dari bahan baku seperti dendeng ini merupakan daging yang dipotong-potong tipis menjadi serpihan lemak. 2. Udang ebi. Udang ebi adalah produk makanan awetan yang berbahan baku udang yang diolah dengan cara dikeringkan. 3. Ikan asin. Makanan awetan dari bahan hewani ikan asin yang melakukan dua metode pengawetan yaitu, penambahan garam dan pengeringan. 4. Mentega. Pengolahan makanan awetan hewani seperti mentega ini berasal dari susu. Kemudian, susu difermentasi sehingga menjadi krim. 5. Sosis. Sosis terbuat dari daging ayam atau sapi yang digiling halus dan dicapur dengan bahan lainnya lalu di asap. 6. Keju. Keju berasal dari susu sapi atau kambing yang difermentasi oleh jamur, seperti Penicillium camemberti dan Penicillium roqueforti. 7. Bakso Bakso umumnya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung taioka. Tapi, ada pula bakso yang terbuat dari ikan, daging ayam, udah atau daging kerbau. Kemudian dibentuk dan direbus. 8. Telur asin Telur asin biasanya menggunakan telur bebek. Dalam proses pengawetannya telur asin akan direndam dengan garam selama kurang lebih 10 hari lalu direbus. 9. Ikan asap Contoh makanan awetan seperti daging dan ikan asap ini pengolahannya dengan cara menempatkannya di suatu wadah lalu diasapi. 10. Terasi Terasi merupakan makanan awetan hewani berbahan dasar udang kering yang ditumbuk halus hingga berbentuk pasta. Soal menanyakan tentang 10 jenis makanan awetan berbahan dasar hewani lalu tuliskan proses pengawetannya satu persatu dari 10 jenis tersebut. Yuk simak penjelasan berikut. Makanan awetan adalah produk makanan dan minuman yang sudah mengalami proses pengolahan sehingga mempunyai keawetan yang lebih tinggi. Makanan awetan dapat dibuat dari bahan hewani dan nabati. Berikut merupakan contoh jenis makanan awetan hewani : 1. Dendeng Makanan awetan dari bahan baku seperti dendeng ini merupakan daging yang dipotong-potong tipis menjadi serpihan lemak. 2. Udang ebi. Udang ebi adalah produk makanan awetan yang berbahan baku udang yang diolah dengan cara dikeringkan. 3. Ikan asin. Makanan awetan dari bahan hewani ikan asin yang melakukan dua metode pengawetan yaitu, penambahan garam dan pengeringan. 4. Mentega. Pengolahan makanan awetan hewani seperti mentega ini berasal dari susu. Kemudian, susu difermentasi sehingga menjadi krim. 5. Sosis. Sosis terbuat dari daging ayam atau sapi yang digiling halus dan dicapur dengan bahan lainnya lalu di asap. 6. Keju. Keju berasal dari susu sapi atau kambing yang difermentasi oleh jamur, seperti Penicillium camemberti dan Penicillium roqueforti. 7. Bakso Bakso umumnya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung taioka. Tapi, ada pula bakso yang terbuat dari ikan, daging ayam, udah atau daging kerbau. Kemudian dibentuk dan direbus. 8. Telur asin Telur asin biasanya menggunakan telur bebek. Dalam proses pengawetannya telur asin akan direndam dengan garam selama kurang lebih 10 hari lalu direbus. 9. Ikan asap Contoh makanan awetan seperti daging dan ikan asap ini pengolahannya dengan cara menempatkannya di suatu wadah lalu diasapi. 10. Terasi Terasi merupakan makanan awetan hewani berbahan dasar udang kering yang ditumbuk halus hingga berbentuk pasta. Dengan demikian, carilah 10 jenis makanan awetan berbahan dasar hewani lalu tuliskan proses pengawetannya satu persatu dari 10 jenis tersebut >> Dendeng, udang ebi, bakso, terasi, ikan asap, telur asin, keju, mentega, sosis, dan ikan asin. Semoga membantu.Dendeng adalah daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur. Hasilnya adalah daging yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es. Dendeng adalah contoh makanan yang diawetkan.
Resep dendeng biasanya menggunakan satu jenis daging saja, yaitu daging sapi. Namun dendeng dapat dibuat dari daging lainnya seperti kambing atau babi. Bisa juga dendeng dibuat dari hasil buruan seperti venison, elk, caribou, dan rusa. Saat ini, terdapat juga dendeng dari kalkun, burung onta, salem, buaya, dan tuna. Daging harus dikeringkan dengan cepat, untuk memperlambat pertumbuhan bakteri saat itu juga. Untuk melakukannya, daging dipotong tipis, atau ditekan sampai tipis.
|
Tuliskan dua jenis dendeng yang menjadi contoh makanan olahan berbahan hewani
Pos Terkait
Copyright © 2024 ketajaman Inc.
