Kenapa ibu hamil tidak boleh makan ikan?

Jakarta - Bunda pasti tahu ya, makanan laut sejatinya merupakan sumber protein yang sangat bagus. Asam lemak omega-3 pada banyak ikan juga bisa meningkatkan perkembangan otak dan mata bayi.

Table of Contents Show

Fakta Penting Soal Memakan Ikan Selama Kehamilan
1. Konsumsi Sesuai Anjuran
2. Ketahui Ikan yang Harus Dihindari
3. Yang Aman Masih Banyak
4. Hindari Sushi
5. Siapkan dengan Benar
Ikan apa yang tidak boleh dimakan ibu hamil?
Kenapa orang hamil tidak boleh makan ikan?
Bolehkah hamil muda makan ikan?
Ikan apa saja yang boleh dikonsumsi ibu hamil?

Tapi, beberapa ikan dan kerang diketahui mengandung kadar merkuri yang berpotensi berbahaya. Melansir Mayo Clinic, terlalu banyak merkuri bisa membahayakan sistem saraf bayi lho, Bun.

Jadi, makin besar dan tua ikannya, makin besar juga kemungkinan mengandung merkuri. Itulah sebabnya kenapa Food and Drug Administration (FDA) mengingatkan bunda hamil untuk menghindari ikan berkadar merkuri tinggi.

"Sayangnya, beberapa jenis ikan mengandung merkuri, yang bisa memengaruhi janin atau perkembangan neurologis anak," tegas Mira Ilic, R.D., ahli nutrisi di Cleveland Clinic Foundation, seperti dilansir Women's Health Magazine.

Bunda simak ya, berikut lima jenis ikan yang tidak aman dikonsumsi saat hamil:

1. Hiu

Ikan hiu memiliki kadar merkuri sangat tinggi karena menempati urutan teratas dalam rantai makanan kehidupan laut. Hiu memakan ikan lain jenis apa saja, sehingga wajar kalau dalam dagingnya mengandung merkuri yang sangat tinggi.

2. Swordfish atau ikan todak

Seperti hiu, ikan todak termasuk ikan buas berukuran besar yang juga predator terbaik di ekosistem laut. Pola makan yang sembarangan demi bertahan hidup sangat memengaruhi kandungan merkuri dalam tubuh ikan ini.

Ikan makarel/ Foto: iStock

3. King mackarel atau raja makarel

Ikan makarel pasti sering Bunda temui di pasar atau supermarket, baik dalam keadaan segar atau sudah dikalengkan. Beda dengan raja makarel yang berat rata-ratanya sampai 40 kilogram. Ikan jenis ini bahaya untuk dimakan karena kandungan merkuri yang berisiko meracuni tubuh kita.

4. Tilefish

Ikan yang termasuk keluarga Malacanthiade ini biasa ditemui di perairan Teluk Meksiko. Tilefish berukuran kecil biasanya dijadikan ikan hias, sedangkan yang besar tidak dianjurkan dimakan karena kadar merkuri yang tinggi.

5. Albacore tuna atau tuna putih

Ikan dari keluarga tuna umumnya layak dikonsumsi, Bun. Tapi, khusus jenis Albacore ini harus dibatasi karena kandungan merkuri yang lebih tinggi. Batasan aman mengonsumsi ikan jenis ini maksimal 6 ons (170 gram) dalam seminggu.

Nah, kalau ikan yang aman dimakan bunda hamil apa saja sih? Yang pasti, beberapa jenis makanan laut mengandung sedikit merkuri. Pedoman Diet 2015 - 2020 untuk orang Amerika merekomendasikan ibu hamil mengonsumsi 8 hingga 12 ons (dua atau tiga porsi) makanan laut dalam seminggu.

Berikut ikan dan makanan laut yang aman Bunda makan semasa hamil:

1. Udang
2. Salmon
3. Lele
4. Pollock
5. Teri
6. Kod
7. Nila
8. Trout
9. Tuna kaleng ringan

[Gambas:Video 20detik]

(muf/muf)

Ketahui cara memilih ikan dan pengolahannya.

Jika Moms tidak yakin dengan aturan tentang ibu hamil makan ikan, Moms tidak sendirian. Ada banyak pandangan yang saling bertentangan selama bertahun-tahun. Ikan itu menyehatkan jantung! Tapi tunggu, ikan juga penuh merkuri.

Nah, jadi bagaimana sebenarnya jika ibu hamil makan ikan?

"Wanita hamil harus berhati-hati karena mereka membawa bayi yang belum lahir, yang sangat sensitif terhadap toksisitas dari merkuri," kata Robert Goyer, MD, profesor emeritus dan ketua patologi di University of Western Ontario.

Goyer juga berpartisipasi dalam studi National Academy of Sciences (NAS) yang mengevaluasi kredibilitas studi merkuri EPA.

Fakta Penting Soal Memakan Ikan Selama Kehamilan

Intinya adalah ibu hamil perlu mengonsumsi makanan yang yang cukup dari jenis yang tepat.

Tidak hanya sehat, tetapi juga dianjurkan untuk Moms dan bayi.

Berikut ini fakta penting mengenai ibu hamil makan ikan yang perlu Moms ketahui.

1. Konsumsi Sesuai Anjuran

Foto: 5 Fakta Penting saat Ibu Hamil Makan Ikan 01 (sumber: pregnancy and baby)

Foto: pregnancyandbaby.com

Wanita hamil dan menyusui harus mengonsumsi 8 hingga 12 ons (yaitu dua hingga tiga porsi) ikan merkuri rendah setiap minggu. Hal ini sesuai anjuran dari Badan Perlindungan Lingkungan (EPA) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA).

Mereka merilis pernyataan bersama yang mendorong para ibu untuk makan lebih banyak ikan yang aman bagi kehamilan pada tahun 2014 dan lagi pada tahun 2017.

Baca Juga: 6 Jenis Nutrisi yang Wajib Dikonsumsi Oleh Ibu Hamil Trimester Pertama

2. Ketahui Ikan yang Harus Dihindari

Foto: 5 Fakta Penting saat Ibu Hamil Makan Ikan 02 (sumber: daily express)

Foto: dailyexpress.com

Meskipun manfaat ikan banyak, Moms tetap harus menghindari beberapa jenis ikan selama kehamilan.

Terutama yang besar, hidup di lautan, jenis predator, biasanya mengandung kadar merkuri yang tinggi. Ketahui asal muasal ikan, karena bisa jadi mereka hidup di perairan yang tercemar.

3. Yang Aman Masih Banyak

Foto: 5 Fakta Penting saat Ibu Hamil Makan Ikan 03 (sumber: mama natural)

Foto: mamanatural.com

Meskipun daftar ikan dibatasi selama kehamilan cukup panjang, sebagian besar ikan yang Moms temukan di toko dan di restoran dianggap aman untuk dimakan. Seperti ikan salmon liar, udang, ikan lele, nila, ikan kod, lobster, dan teri.

Baca Juga: Jumlah Soda yang Aman Dikonsumsi Ibu Hamil, Seberapa Banyak?

4. Hindari Sushi

Foto: 5 Fakta Penting saat Ibu Hamil Makan Ikan 04 (sumber: diary of a fit mommy)

Foto: diaryofafitmommy.com

Moms mungkin pernah mendengar bahwa harus menghindari sushi selama kehamilan. Nah, hal yang sama berlaku untuk bahan mentah lainnya (tiram, ceviche, salmon asap) atau ikan yang kurang matang. Sebab dapat mengandung bakteri dan parasit (seperti Listeria) yang berbahaya bagi bayi yang sedang berkembang.

5. Siapkan dengan Benar

Foto: 5 Fakta Penting saat Ibu Hamil Makan Ikan 05 (sumber: 123rf.com)

Foto: 123rf.com

Jika ibu hamil ragu makan ikan di restoran, olah sendiri saja di rumah. Setelah dibeli, segera dinginkan ikan dengan benar. Simpan di kulkas dalam wadah tertutup jika Moms tidak segera memasaknya.

Gunakan talenan terpisah untuk daging (termasuk ikan) dan buah-buahan / sayuran, dan jangan gunakan kembali bumbu perendam. Masak makanan laut (semua jenis, termasuk kerang yang dibuang, tiram, udang, lobster, dan kerang) hingga mencapai suhu internal 145 ° F.

Jika termometer tidak tersedia, tandanya adalah dagingnya buram (putih susu) dan fillet mudah terkelupas dengan garpu.

Berita baiknya (setidaknya bagi para ibu yang menikmati makanan laut) adalah ikan benar-benar menawarkan manfaat besar bagi ibu hamil dan bayi mereka yang sedang berkembang.

"Makanan laut dikenal sebagai sumber nutrisi penting yang penting untuk perkembangan otak, tetapi pada saat yang sama mengumpulkan merkuri dari lingkungan, yang dikenal sebagai neurotoksik," kata Jordi Julvez, dari Pusat Penelitian Epidemiologi Lingkungan di Barcelona.

Ikan mendukung pertumbuhan janin. Makan ikan selama kehamilan juga menyediakan sumber protein tanpa lemak tingkat pertama, asam amino esensial yang membantu menciptakan semua sel bayi - dari kulit dan otot hingga rambut dan tulang.

Jadi, ibu hamil jangan ragu makan ikan, ya! Asalkan diolah sesuai anjuran, tentunya akan aman-aman saja.

Baca Juga: Ini Jenis Karbohidrat yang Baik Dikonsumsi Ibu Hamil saat Sahur

Ikan apa yang tidak boleh dimakan ibu hamil?

Hindari konsumsi ikan yang mengandung merkuri tinggi, seperti ikan tuna, hiu, makarel, marlin, dan todak. Paparan merkuri yang tinggi selama kehamilan bisa berdampak negatif terhadap perkembangan otak dan sistem saraf janin.

Kenapa orang hamil tidak boleh makan ikan?

Ikan laut dalam cenderung punya kandungan merkuri yang tinggi sehingga tidak boleh dimakan ibu hamil. Pasalnya, paparan merkuri bisa mendatangkan risiko cacat janin. Ikan merupakan sumber protein hewani dan nutrisi lain yang baik untuk kesehatan tubuh, tak terkecuali bagi ibu hamil.

Bolehkah hamil muda makan ikan?

Konsumsi ikan sangat disarankan untuk ibu hamil. Pasalnya, ikan memiliki berbagai zat nutrisi yang baik bagi kesehatan ibu sekaligus janin. Kandungan protein, lemak baik berupa omega-3, vitamin B12, vitamin D, zat besi, dan mineral lainnya dalam ikan, dapat membantu perkembangan dan pertumbuhan janin.