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A Prefeitura de Maricá, através da Secretaria de Economia Solidária, divulgou o novo cardápio semanal para as refeições do Restaurante Popular Mauro Alemão, localizado na RJ-106 na altura do km 14 em Inoã. O restaurante popular que leva o nome do ex-subsecretário de Governo de Maricá, tem refeições no café da manhã de 06h às 09h ao preço de R$1,00 e no almoço das 11h às 15h no valor simbólico de R$2,00. O restaurante popular, indicação feita pelo vereador Aldair de Linda em 2019, tem feio muita diferença para os trabalhadores e famílias de baixa renda da cidade, que conseguem uma refeição completa, com opções de proteína e guarnições, além de sobremesa, por apenas R$2,00. Qualquer prato em restaurantes caseiros custa na faixa de R$14,00. Confira o cardápio semanal:
O cardápio é a essência do seu estabelecimento, seja um cardápio semanal ou fixo, pois por meio dele é apresentado ao cliente o que você tem a oferecer. É fato que, se você precisa determinar o que irá conter no seu cardápio, para que possa definir o projeto do seu restaurante. Por exemplo, se o seu cardápio é recheado de delicias japonesas, é viável abrir um estabelecimento temático. Basicamente, na hora de desenvolver um cardápio relacionado com a sua marca e que atenda as expectativas do cliente. Disponibilize variedade em seu menu pois é necessário apresentar um prato diferente para o consumidor. É complexo planejar um novo cardápio diariamente, uma forma de criar um cardápio periódico, é definir pratos semanais diferente todos os dias da semana. Desse modo, o conjunto de pratos são definidos são repetidos na mesma ordem, determinado por tempo, para que possa oferecer variedade e flexibilidade no cardápio. Por isso, separamos uma guia rápido para que possa criar o seu cardápio semanal. Tipos de CardápiosExistem vários tipos de cardápios, entre eles:
O cardápio á-la-carte é utilizado, normalmente, em empresas de fast food, entretanto pode ser utilizado em serviços completos, que incluem refeições completas e aperitivos. Com entradas, pratos principais e sobremesas separadas, seja pelo preço ou na hora de pedir. Por exemplo, é composta por acompanhamentos e entradas, como hambúrguer e batata-frita. No caso do cardápio table d’hote é montado combinações específicas de refeições, onde é disponibilizado a entrada, prato principal e sobremesa, com um preço fixo Quando se tem opções em cada categoria, o consumidor pode misturar e formar uma combinação que se identifique mais. Por fim, o menu misturado os itens são oferecidos no estilo á-la-carte e os elementos são agrupados formando uma combinação. Por exemplo, o restaurante disponibiliza saladas juntamente com todas as suas entradas de massa. Logo, você deve determinar o tipo do cardápio melhor agrega o seu estabelecimento. Variação de Cardápio SemanalA variação do cardápio é importante atrair e fidelizar o cliente, pois é muito fácil para os consumidores enjoar de um prato repetitivo. No Brasil, os cardápios semanais é comum em restaurantes popular, self-service, comercial, industrial, por quilo e caseiro. Sendo comum todos servirem para o almoço um tradicional arroz com feijão e carne. Os alimentos que pode incrementar o seu cardápio semanal para diversificar, são:
Agora, use e abuse da criatividade para montar seu cardápio semanal seja digital ou o tradicional de papel! |