Berikut ini yang bukan merupakan contoh dari sayuran umbi batang adalah

Ajarkan pada anak mengenai umbi-umbian, ya, Moms!

Table of Contents Show

Ciri-Ciri Umbi Batang
Berbagai Contoh Umbi Batang
1. Ubi Jalar
2. Bengkuang
7. Temulawak
9. Lengkuas
Video yang berhubungan

Apakah Moms masih ingat soal umbi batang? Ada banyak contoh umbi batang yang biasa dikonsumsi setiap hari dan kebanyakan di antara mereka punya banyak manfaat.

Umbi batang adalah batang yang membengkak yang menyimpan air dan nutrisi.

Nah, nutrisi dan air ini digunakan dalam kondisi yang tidak menguntungkan semisal selama musim kemarau atau musim dingin.

Yuk, ketahui ciri-ciri dan contoh umbi batang melalui ulasan berikut ini!

Baca Juga: 14 Tanaman Obat dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Ciri-Ciri Umbi Batang

Foto: cara-menanam-kentang.jpg

Foto Ciri-Ciri Umbi Batang (Orami Photo Stock)

Dalam klasifikasi ilmiah, umbi batang ini mempunyai nama latin Tuber cauligenum dan termasuk ke dalam famili tuberaceae.

Umumnya, umbi batang terbentuk di dekat permukaan tanah.

Mereka memiliki beberapa simpul yang disebut mata, dan nantinya bisa berkembang menjadi tanaman baru.

Cara perkembangbiakkan tanaman semacam ini disebut dengan vegetatif.

Secara morfologis, bagian umbi batang bisa dicirikan sebagai berikut:

Tanaman dengan umbi batang ini memiliki daun yang rimbun dan berbentuk oval meruncing, tulang daun yang menyirip, dengan warna daun hijau bahkan abu-abu, atau merah. Daun yang mereka miliki ini berfungsi untuk mengolah makanan melalui proses fotosintesis.
Umbi batang juga memiliki batang yang berongga dengan bentuk segi empat atau segi lima yang berwarna hijau tua. Teksturnya keras dengan ukuran kurang lebih 50 cm hingga 120 cm. Bentuknya juga beragam mulai dari tegak, menjalar, dan menyebar.
Akar umbi batang ini sifatnya menjalar dengan ukuran kecil dan halus. Umumnya, akar umbi batang juga menggerombol dengan kedalaman tanah sekitar 25 cm.
Bunga umbi batang berukuran kecil, berwarna merah atau ungu, dan mengandung solonim dengan kandungan racun yang tinggi.
Umbi batang dapat menyimpan lebih banyak pati dan ia menyimpan karbohidrat kompleks seperti pati.

Baca Juga: 7 Manfaat Umbi Garut, Bisa Obati Sakit Lambung!

Berbagai Contoh Umbi Batang

Berikut ini adalah beberapa contoh umbi batang yang paling sering kita temui dan juga dikonsumsi sehari-hari, yaitu:

1. Ubi Jalar

Foto: ubi.jpg

Foto Ubi Jalar (Orami Photo Stock)

Tanaman ubi jalar adalah tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang.

Ia juga dikenal dengan nama ketela rambat atau sweet potato.

Karena rasanya yang manis, ubi jalar menjadi salah satu makanan favorit banyak orang.

Ubi jalar juga bisa menjadi pengganti nasi yang lezat karena ia memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.

Tak hanya dimanfaatkan umbinya, ubi jalar juga bisa dimanfaatkan sebagai sayuran.

Bahkan beberapa jenis ubi jalar juga dapat dijadikan tanaman hias karena bunganya yang cantik.

2. Bengkuang

Foto: Manfaat Bengkuang Untuk Anak 1.jpg

Foto Bengkuang (Orami Photo Stock)

Contoh umbi batang selanjutnya adalah bengkuang yang memiliki daging putih dan kulit tipis yang mudah dikupas.

Di Indonesia, ia paling sering dijadikan olahan rujak atau asinan yang segar.

Akan tetapi, bengkuang juga populer untuk bahan baku kosmetik.

Bengkuang membentuk umbi akar membulat seperti gasing dengan berat yang dbisa mencapai 5 kg.

Kandungan gizi di dalam bengkuang mencakup gula, pati, fosfor, dan kalsium.

Selain itu, saat dimakan ia bisa memberikan sensasi dingin karena kandungan air di dalam dagingnya mencapai 86 hingga 90 persen.

Baca Juga: Fosfor: Manfaat, Sumber, dan Kebutuhan Hariannya untuk Tubuh

3. Kentang

Foto: 4-kentang.jpg

Foto Tanaman Kentang (Orami Photo Stock)

Contoh umbi batang ini pasti tidak asing lagi bagi Moms.

Solanum Tuberosum L atau kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang menyimpan cadangan makanan pada bagian batang.

Ciri khas tanaman ini, yaitu memiliki akar serabut, batang tidak berkayu, dan berbentuk segi empat atau segi lima.

Beberapa jenis tanaman kentang bisa menghasilkan bunga, akan tetapi sebagian lainnya tidak.

4. Talas

Foto: manfaat-talas.jpg

Foto Talas (Orami Photo Stock)

Jika jalan-jalan ke Bogor, mungkin ini bisa menjadi salah satu oleh-oleh khas yang cukup terkenal.

Talas sebagai contoh umbi batang juga merupakan tanaman yang banyak ditemukan di Asia Tenggara.

Talas juga tercatat sebagai tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang.

Talas juga kerap disebut sebagai Taro, dan bagi masyarakat kepulauan Oseania, ia adalah salah satu makanan pokok setempat.

Tumbuhan ini termasuk kedalam jenis umbi-umbian yang menyimpan cadangan makananya ada pada bonggol.

Bonggol talas akan tumbuh ke bawah permukaan tanah dan pada bagian umbi tersebut bisa menemukan kandungan tepung, polifenol, villose, dan saponin.

5. Kunyit

Foto: Ilustrasi Kunyit (Shutter Stock)

Foto Kunyit (Orami Photo Stock)

Jika Moms pencinta jamu atau rempah-rempah, pasti tidak asing dengan tanaman yang satu ini.

Kunyit umumnya dimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional dan juga bumbu masakan.

Ia memiliki rasa yang khas dan ia ternyata masih satu golongan dengan jahe-jahean.

Ciri khas tanaman ini adalah batangnya yang basah, tidak bercabang, dan memanjang.

Kunyit juga memiliki akar rimpang yang tumbuh menjalar di bawah tanah.

6. Kencur

Foto: Kencur dan jahe mampu mencegah infeksi

Foto Kencur (Orami Photo Stock)

Selain kunyit, kencur juga merupakan tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi batang.

Ia juga merupakan rempah-rempahan yang juga banyak dimanfaatkan dalam dunia pengobatan tradisional dan digunakan untuk bumbu masakan.

Ia bisa tumbuh subur pada daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan mengandung sedikit air.

Moms bisa menemukan rimpang kencur berwarna putih, cokelat muda atau cokelat tua.

Baca Juga: 4 Jenis Umbi untuk MPASI Bayi yang Lezat dan Penuh Nutrisi

7. Temulawak

Foto: 3 temulawak

Foto Temulawak (Orami Photo Stock)

Contoh umbi batang yang juga tergolong sebagai tanaman obat adalah temulawak.

Ia termasuk ke dalam golongan Zingiberaceae atau temu-temuan.

Temulawak liar umumnya banyak tumbuh di area yang tidak terkena sinar matahari langsung, semisal di bawah pohon rindang atau pada daerah dataran sedang.

Ia tergolong ke dalam umbi batang karena pada rimpang temulawak dijadikan sebagai tempat menyimpan cadangan makanan.