Berapa modal untuk jualan salad buah?

TRIBUN-MEDAN.com,MEDAN - Salad buah saat ini tengah naik pamor dan terkenal sebagai makanan kekinian yang diminati banyak orang.

Table of Contents Show

Resep salad buah
Contoh Analisa Usaha pineapple chicken
Aspek Keuangan
Pengembalian modal
Modal bikin salad buah berapa?
Bagaimana cara bisnis salad buah?
Buah apa aja yang bagus untuk salad buah?
Sebutkan peralatan apa saja yang dipakai dalam pembuatan salad?

Rasanya yang manis segar membuat salad buah bisa dinikmati dalam situasi tak terbatas.

Salah satu gerai yang menjual salad buah ini adalah Salad Buah Bang Ugha. Usaha rintisan Ugha Fazrin ini menyediakan 10 macam menu. Isi buahnya sama saja namun yang membedakan satu dan lainnya adalah topping dan ukurannya

Bisnis awal Ugha ini bermodalkan bongkar celengan. Kala itu ia terinspirasi membuat bisnis salad buah ini usai kunjungannya ke daerah Bandung. Melihat belum ramainya usaha salad buah di Medan, ia memutuskan untuk memulai bisnisnya.

"Jadi modal awalnya bongkar celengan. Waktu itu enggak sampai Rp 200 ribu. Beli buah, buat sendiri mulai tawarkan ke teman-teman. Awalnya gratis, kalau mau lagi ya beli," tutur mahasiswa juruan Bisnis Universitas Panca Budi ini

Sejak saat itu setiap keuntungan di modalkan kembali. Mulai dari jualan online, gabung di aplikasi pengantaran makanan hingga kini Ugha sudah punya tiga buah gerai.

"Kalau mau usaha sih aku sarankan untuk terus berinovasi. Jangan mikirin gagalnya dulu dan harus tahan banting," katanya

Buah yang dipakai adalah semangka, melon, anggur, dan pear. Lalu ditambahkan jelly. Buah-buahan ini dicuci bersih kemudian dipotong dadu lalu dimasukkan kedalam box sesuai ukuran pemesanan.

"Sop buah ini tersedia dalam tiga ukuran, yakni besar, kecil atau sedang," ujar mahasiswa jurusan bisnis ini.

Buah yang dipilih pun harus dipastikan kesegarannya dan tentunya dikelola dengan baik. Buah-buahan ini harus dicuci hingga bersih dan dikupas hingga tidak ada kulit buah yang tersisa.

"Setelah disusun ke dalam box, buah-buahan lalu disiram dengan fla. Yang membedakan salad buah ini dan lainnya adalah flanya ini. Kami membuat sendiri flanya. Kata orang-orang sih fla ini yang bikin nagih," tutur Ugha

Buah yang dipakai juga merupakan buah yang segar. Ditambah fla buatannya yang bercitarasa manis dan segar membuat salad buah buatan Ugha ini semakin menggiurkan.

"Lalu tinggal dikasi topping sesuai pesanan pembeli, ada yang keju, cornflakes, oreo, sangkis dan buah naga, serta coklat dan strawberry. Namun yang paling banyak diminati orang adalah salad buah topping mix oreo keju." kata Ugha.

Harga yang dipatok Ugha untuk setiap makanan yang dijualnya adalah Rp 15 ribu sampai Rp 30 ribu. Salad buah Bang Ugha memiliki tiga gerai, yakni dijalan Jalan Karya Utama Gang Utama VI nomor 3, Medan Johor, di depan SMA Negeri 1 Medan, dan di daerah Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.

Pada awalnya salad sering diartikan sebagai makanan yang terdiri dari sayur-sayuran atau daun-daunan hijau yang segar (crispy leaf vegetables). dalam perkembangannya pengertian ini tidak sepenuhnya benar, karena banyak bahan makanan lain yang ditambahkan pada sayur-sayuran tadi sehingga lahirlah salad yang beraneka ragam. Pada akhirnya salad dapat diartikan sebagai suatu makanan yang merupakan campuran dari sayuran hijau segar, buah, daging, salad dan ikan yang dihidangkan bersama dressing atau hanya terdiri dari buah segar dan juiceNama salad buah pastinya sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Seperti halnya namanya. Makanan ini menggunakan buah – buahan yang pastinya menyehatkan pada tubuh kita. Makanan ini sangat cocok jika disantap pada saat cuaca sedang panas. Cara membuat salad buah segar pun sangat mudah dan praktis. Asalkan anda memiliki buah-buahan segar yang ingin anda jadikan salad. Buah-buahan kaya akan vitamin C, vitamin A, dan nutrisi lainnya. Jadi tidak ada alasan bagi anda untuk tidak suka dengan menu ini. Pada akhirnya salad dapat diartikan sebagai suatu makanan yang merupakan campuran dari sayuran hijau segar, buah, daging, salad dan ikan yang dihidangkan bersama dressing atau hanya terdiri dari buah segar dan juice. Anda penasaran bagimana proses pembuatan salad buah ini ? di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat salad buah.

Resep salad buah

Bahan utama Resep cara membuat SALAD BUAH enak segar:

Buah apel, kupas dan potong-potong dadu 200 gr

• Buah anggur, belah 2 dan buang bijinya 200 gr
• Buah mangga arumanis, kupas dan potong-potong dadu 200 gr
• Buah stroberi, belah menjadi 2 atau 4 bagian 200 gr
• Selada, potong-potong 200 gr

Bahan Saus Resep cara membuat SALAD BUAH enak segar:

Mayones botol 150 ml
• Keju cheddar parut 2 sdm
• Susu kental manis 2 sdm
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Kulit jeruk nipis parut 1/2 sdt

Cara membuat Resep SALAD BUAH enak segar:

Masukkan semua bahan utama salad buah dalam kulkas hingga dingin
• Campurkan dan aduk rata semua bahan saus salad buah kecuali keju parutnya
• Aduk rata semua bahan utama salad buah (apel, anggur, mangga, stroberi, dan selada)
• Taburkan keju parut diatas salad buah (jika suka)
• Siramkan saus salad buah secara merata
• Salad buah siap disajikan

Nah, itu tadi resep untuk membuat salad buah sangat mudah bukan cara pembuatannya, Anda yang sangat gemar dengan olahan salad buah Anda bisa mencobanya di rumah yang kemudian bisa Anda kembangkan menjadi usaha sampingan Anda yang bisa menambah pendapatan ekonomi Anda. Jika Anda merasa tertarik untuk menjalankan usaha salad buah di bawah ini akan saya berikan contoh sederhana bentuk analisa dari usaha salad buah. Untuk menjalankan usaha ini terbilang cukup mudah dan tidak rumit hanya membutuhkan ketelatenan dan kejelian dalam mengatur kegiatan usaha agar kegiatan usaha dapat berjalan lebih optimal.

Contoh Analisa Usaha pineapple chicken

Latar Belakang Usaha Salad Buah

Dalam kebutuhan sehari – hari banyak masyarakat yang melakukan aktivitas di luar rumah selama seharian. Dengan aktivita syang semakin padat, membuat banyak orang orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu makanan sehat yang aman untuk dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran ataupun salad buah – buahan. Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bukan bisa mencegah dan mengobati beberapa penyakit. Sayuran dan juga buah – buahan kaya akan nutrisi, kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.

Tujuan dijalankannya usaha salad buah :

Mencari keuntungan atau laba
Memberi peluang kerja bagi orang lain
Menarik minat konsumen dengan masakan yang sudah cukup terkenal
Mencapai target penjualan.

Segmentasi Produk

Menganalisa potensi pasar
Menentukan objek pasar
Menetapkan target atau sasaran pasar

Keunggulan Produk

Memiliki berbagai macam – macam bentuk dengan memanfaatkan beberapa buah untuk membentuk beberapa bentuk untuk lebih menarik minat konsumen.
Memiliki berbagai macam – macam rasa dari berbagai buah yang dicampurkan
Produk yang higienies
Makan salad buah dapat mendapatkan serat yang baik untuk tubuh
Salad buah dapat mengurangi resiko kanker

Analisa SWOT

Kekuatan (Strenght )

Kekuatan dari usaha salad buah ini adalah menjual produk berupa salad buah untuk seluruh kalangan dan seluruh lapisan masyarakat.salad buah dibuat dengan menggunakan beberapa buah yang higienies.

Kelemahan (Weakness)
salad buah ini memiliki sifat yang tidak tahan lama, produk mudah ditiru.

Peluang (pportunity)

Tempat strategis, dengan selalu mensurvei dahulu tempat yang akan dijadikan sebagai lokasi usaha.

Ancaman (Threath)

Jika adanya pesaing yang menjual salad buah dengan harga yang lebih murah, kenaikan harga buah – buahan.

Analisa 4 P

Produk

Produk yang dijual adalah Salad buah yang merupakan makanan atau camilan yang pastinya memberi beberapa manfaaat pada setiap konsumennya

Price

Harga perporsi :Rp 12.000 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah

Promotion

Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat dan penempelan beberapa brosur pada sekitar toko yang jadikan mitra usaha. Dilakukan masa promosi pada setiap pembelian 6 cup akan mandapat pembulatan harga dari harga tersebut.

Place

Tempat yang dipilih yaitu toko toko atau kantin yangmemiliki lemari es pendingin supaya lebih awet bagi produk dan yang memiliki prospek yang baik bagi poduk, dari penjualan per bulannya.

Aspek Keuangan

a. Biaya Investasi
Keterangan	Nominal
etalase	Rp 1.600.000
meja kursi	Rp 640.000
kompor	Rp 500.000
LAIN – LAIN	Rp 650.000
Total Biaya Investasi	Rp 3.390.000
b. Biaya operasional
1. biaya tetap
penyusutan etalase 1/36 *1.600.000	Rp 44.444
penyusutan meja kursi 1/24 * 640.000	Rp 26.667
penyusutan dan kompor 1/24 *500.000	Rp 27.083
penyusutan LAINNYA 1/24*650.000	Rp 18.750
uang kebersihan	Rp 9.000
upah karyawan	Rp 320.000
Total Biaya tetap	Rp 445.944
2. Biaya variabel
buah apel	Rp 80.000
buah anggur	Rp 40.000
buah mangga	Rp 80.000
buah strawberry	Rp 28.000
selada	Rp 5.000
lain – lain	Rp 380.000
Total Biaya variabel	Rp 613.000
Total baiya operasional	Rp 1.058.944
C. Penerimaan satu hari
100 porsi salad buah x Rp 12.000	Rp 1.200.000
D. Keuntungan per hari	Rp 141.056
Keuntungan dalam satu bulan	Rp 4.231.667

Total biaya investasi : keuntungan

Rp 3.390.000 : Rp 4.231.667 = 0,15

Dari contoh perhitungan yang ada di atas, dengan menggunakan asumsi Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 3.390.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 445.944 untuk biaya variable Rp 613.000 dan Rp 1.058.944 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaaan yang di dapat dari salad buah adalah sebanyak 100 porsi dengan harga Rp 12. 000 per porsi adalah Rp 1.200.000. dari penerimaan pendapatan penjualan salad buah ini dalam satu bulan adalah sebesar Rp 4.231.667 dari keuntungan ini maka Anda mengalami pengembalian modal pada senilai 0,15.

Dalam menjalankan usaha salad buah ini tentunya Anda ingin kegiatan operasional usaha Anda dapat berjalan dengan lancar. Pastinya dalam hal ini Anda memperlukan peralatan yang mendukung. Demi mewujudkan kelancaran usaha yang lebih maksimal, kami dari Toko Mesin Maksindo memenawarkan kepada Anda mesin combi cooler freezer. mesin combi cooler freezer ini memiliki kegunaan untuk mendinginkan salad buah . Dengan menggunakan mesin combi cooler freezer ini Anda akan mendapatkan kemudahan saat proses pendinginan salad buah. Dengan menggunakan mesin combi cooler freezer ini Anda akan mendapatkan hasil salad buah yang lebih berkualitas. Jika Anda berminat untuk menggunakan mesin combi cooler freezer ini Anda bisa mendapatkannya hanya di Toko Mesin maksindo atau Anda dapat mengunjungi web kami di www.tokomesin.com.

Demikianlah sedikit penjelasan yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang berkaitan dengan peluang usaha salad buah dan contoh analisa usahanya. Semoga dengan penjelasan yang telah kami sampaikan ini dapat memberikan manfaat kepada para pembaca. Dan bagi Anda yang saat ini sedang menjalankan usaha salad buah . Anda dapat mesin combi cooler freezer ini dari Toko Mesin Maksindo. Semoga informasi ini dapat memberikan referensi kepada Anda yang saat ini tengah mencari kegiatan usaha makanan apa yang cocok. Usaha salad buah ini bisa menjadi destinasi untuk usaha kuliner Anda. Terima Kasih dan Semoga Bermanfaat.

Masuk

Estimasi Sederhana Kisaran Modal Bisnis Salad Buah Online Biaya Belanja Bahan Baku Aneka Buah-Buahan : Rp 600.000. Biaya Bahan Baku Saus, Adonan, dan Pelengkap : Rp 300.000. Biaya Pembelian Peralatan dan Perlengkapan Usaha : Rp. 600.000. Total Estimasi Kisaran Modal Bisnis Salad Buah Kekinian : Rp 1.500.000.