Berapa lama lebah liar menghasilkan madu

Bagaimana cara lebah memproduksi madu? Finn, umur 7, Sunshine Coast, Queensland

Halo Finn, pertanyaan yang bagus!

Ketika kita membicarakan “lebah”, biasanya kita mengacu pada lebah madu Eropa (nama ilmiahnya Apis Mellifera).

Manusia telah memanfaatkan madu dan penyerbukan oleh lebah selama ribuan tahun.

Lalu, bagaimana serangga ini memproduksi madu?

Anda akan memahami bahwa pekerjaan ini membutuhkan kerja sama dan organisasi.

Lebah berdengung yang sibuk

Anda mungkin sudah tahu bahan paling penting dibutuhkan untuk memproduksi madu: bunga.

Satu koloni lebah dapat mengunjungi hampir 50 juta bunga setiap hari, dengan jumlah paling banyak 60.000 lebah per koloni.

Mereka kerap disebut busy bees (lebah yang sibuk) bukan tanpa alasan!

Lebah madu bekerja sama sebagai tim untuk menentukan di mana bunga-bunga terbaik berada.

Mereka berkomunikasi dengan satu sama lain menggunakan benturan, suara, dan bahkan tarian yang dikenal dengan waggle dance.

Setiap lebah semasa hidupnya memiliki peranan yang berbeda-beda, tergantung umur mereka.

Untuk memproduksi madu, lebah madu pekerja terbang hingga 5 km untuk mencari bunga dan mengisap nektar bunga tersebut.

Biasanya, mereka akan mengunjungi sekitar 50 hingga 100 bunga dalam sekali perjalanan.

Nektar merupakan bahan utama madu dan juga sumber energi utama bagi lebah.

Menggunakan belalai panjang mirip sedotan yang disebut proboscis, lebah madu mengisap tetesan sari bunga dari organ khusus memproduksi nektar, yaitu kelenjar madu (nectary)

Ketika nektar masuk ke perut lebah madu, perut mereka mulai memecah gula kompleks dari nektar ke gula yang lebih sederhana dan tahan terhadap kristalisasi, atau menjadi padat. Proses ini dinamakan “inversi”.

Setelah lebah madu pekerja kembali ke koloni mereka, mereka lalu meneruskan nektar tersebut ke lebah lebih muda, yaitu lebah rumah (berusia antara 12-17 hari).

Lebah rumah mengambil nektar dari koloni dan mengemas ke dalam sel-sel lilin madu (beeswax) berbentuk segi 6.

Kemudian, mereka mengubah nektar menjadi madu dengan mengeringkannya menggunakan angin hangat dari kepakan sayap mereka.

Berapa lama lebah liar menghasilkan madu
Lebah madu mengisi sel madu lilin sebelum ‘menutupnya’. Cooper Schouten/Author provided

Ketika madu kering, mereka akan menutup sel-sel madu dengan lilin lebah – seperti toples madu ukuran kecil.

Saat musim dingin, ketika bunga telah selesai bermekaran dan tidak banyak nektar tersedia, lebah dapat membuka toples ini dan membagikan madu yang mereka simpan.

Madu: makanan yang cocok untuk semua pekerja, manusia dan lebah

Karena nektar berasal dari bunga, maka ada ratusan tipe madu dengan warna, aroma, dan rasa yang berbeda.

Beberapa madu bahkan bisa digunakan sebagai obat.

Lebah juga tidak hanya mengumpulkan nektar untuk memproduksi madu.

Ketika mereka mengunjungi bunga, mereka juga mengumpulkan serbuk sari – yang merupakan sumber protein mereka agar tetap sehat dan kuat.

Serbuk sari adalah sejenis bubuk yang dibuat (dan harus disebar) oleh tumbuhan berbunga, pohon, dan rumput untuk membantu tanaman serupa yang tumbuh di sekitar mereka.

Serbuk sari dapat tersebar dengan cara tertiup angin atau dibawa oleh serangga di antara dua tanaman yang sama.

Jadi, dengan memindahkan serbuk sari antar bunga, lebah juga membantu penyerbukan bunga.

Hal ini biasanya menjadi biji dari bunga dan kacang-kacangan yang kita makan.

Bahkan, sekitar satu pertiga makanan yang kita makan bermula dari penyerbukan oleh lebah.

Berapa lama lebah liar menghasilkan madu
Pengusaha dan manajer peternakan lebah di Highlands Honey, Henao Longgar, sedang memegang bingkai serbuk sari indah yang ditutupi lebah di Dataran Tinggi Papua Nugini. Cooper Schouten/Author provided

Penyerbuk di seluruh dunia

Tahukah Anda bahwa lebah madu kuning berbulu halus hanya salah satu dari lebih dari 20000 spesies lebah di dunia?

Di Australia saja, ada lebih dari 1700 spesies dan beberapa dari mereka dapat memproduksi madu.

Beberapa lebah asli tanpa sengat hanya ditemukan di Australia, seperti Tetragonula carbonaria dan Austroplebeia australis, juga dapat memproduksi madu.

Berapa lama lebah liar menghasilkan madu
Mengumpulkan madu yang dibuat lebah madu raksasa di Sumbawa, Indonesia. Cooper Schouten/Author provided

Ada 10 spesies lebah madu di tempat lain, seperti lebah madu raksasa (Apis dorsata) di Nepal dan Indonesia, yang tinggal di tebing tinggi dan pohon besar.

Lalu, lebah madu Timur (Apis cerana) yang dikelola di pedesaan dan daerah terpencil di sepanjang Asia Tenggara.

Selalu ada waktu terbaik untuk menanam tanaman asli dan sejenak menikmati harum bunga. Namun, penting untuk diingat, seperti anak anjing atau anak kucing Anda, lebah juga perlu dijaga.

Nadila Taufana Sahara menerjemahkan artikel ini dari bahasa Inggris

Dapatkan kumpulan berita lingkungan hidup yang perlu Anda tahu dalam sepekan. Daftar di sini.

If so, you’ll be interested in our free daily newsletter. It’s filled with the insights of academic experts, written so that everyone can understand what’s going on in the world. With the latest scientific discoveries, thoughtful analysis on political issues and research-based life tips, each email is filled with articles that will inform you and often intrigue you.

Editor and General Manager

Find peace of mind, and the facts, with experts. Add evidence-based articles to your news digest. No uninformed commentariat. Just experts. 90,000 of them have written for us. They trust us. Give it a go.

If you found the article you just read to be insightful, you’ll be interested in our free daily newsletter. It’s filled with the insights of academic experts, written so that everyone can understand what’s going on in the world. Each newsletter has articles that will inform and intrigue you.

Komentari artikel ini

Dengan 160 kotak lebah itu, dia mengaku dapat menghasilkan sekitar 1 ton madu dalam setiap masa panen yang baik. Kualitas maupun kuantitas panenan itu erat kaitannya dengan kondisi alam. Masa panen madu berlangsung paling singkat 12 hari dan paling lama 15 hari.

Apa yang dimaksud dengan madu Melifera?

Lebah madu Apis mellifera merpakan lebah budidaya paling unggul. Madu yang dihasilkan dari jenis lebah ini sebenarnya bisa mencapai 60 kg/koloni/th, dengan catatan bahwa tanaman pakan lebah memadai dan manajemen koloninya dilakukan secara benar.

Tawon apa saja yang menghasilkan madu?

Inilah 7 spesies lebah penghasil madu menurut para ahli.

  1. Lebah madu timur (apis cerana/asiatic honey bee)
  2. 2. Lebah hitam (apis andaeniformis/black drawf honey bee)
  3. 3. Lebah barat (apis mellifera)
  4. 4. Lebah madu merah (apis koschevnikivi/western honey bee)
  5. Lebah raksasa / lebah hutan (apis dorsata)

Apa beda nya madu asli dan palsu?

Madu murni mudah terbakar. Sehingga, cara membedakan madu asli dan palsu yakni dengan celupkan batang korek api ke dalam madu lalu nyalakan. Jika menyala, maka madu Anda asli atau murni. Namun, jika korek api tidak menyala, maka madu Anda palsu atau memiliki banyak campuran.

Apa itu madu hutan?

Madu hutan, yang berasal langsung dari sarang lebah, mengandung bee pollen yang menyehatkan, propolis lebah, dan antioksidan. Madu hutan memiliki lebih banyak manfaat kesehatan dibanding madu biasa. Beberapa orang meyakini, pengolahan dan pasteurisasi yang dilakukan pada madu biasa mengurangi banyak unsur bermanfaat.

Bagaimana cara mendapatkan madu?

Cara mendapatkan madu ini lebih baik dibandingkan dengan cara diperas. Madu diiris tipis, lalu diletakkan pada saringan atau wadah yang berlubang sehingga madu dapat menetes/meniris di wadah bagian bawahnya yang menampung madu hasil tirisan. Cara ini akan menghasilkan madu yang lebih bersih dan bebas dari lilin sarang lebah.

Apakah Madu asli?

Jawabnya: mungkin asli, mungkin juga tidak. Madu yang kelebihan kadar air (di atas 20%) atau madu yang terlalu encer akan cepat mengalami proses fermentasi. Madu tersebut akan berwarna lebih gelap, berasa lebih asam, beraroma lebih tajam dari yang seharusnya. Madu yang telah mengalami proses fermentasi, kalau asli, kalaupun murni]

Bagaimana cara mendapatkan madu tanpa diperas?

Madu dibiarkan keluar sendiri dari sarang tanpa diperas. Cara mendapatkan madu ini lebih baik dibandingkan dengan cara diperas. Madu diiris tipis, lalu diletakkan pada saringan atau wadah yang berlubang sehingga madu dapat menetes/meniris di wadah bagian bawahnya yang menampung madu hasil tirisan.

Mengapa madu tidak membeku seperti es?

Pendapat kami, cara ini tidak menjelaskan kemurnian madu. Teknik ini memang sederhana tetapi tidak dapat dijadikan acuan. Pada umumnya, madu memang tidak membeku seperti es jika disimpan di kulkas. Madu akan semakin mengental saja, dan bertambah kental bila disimpan di dalam freezer.