Berapa gelas air untuk membuat agar agar?

sebenernya buat nyeritain juga malu nihhhh.
masalahnya, masa umur udah 20 tahun saya baru pertama masak agar-agar sendiri. huuuuhuuu
but, no problem dari pada seumur-umur belum pernah masak agar-agar sama sekaliii.

Ga tau ada angin apa minggu-minggu gini ke pikiran mau buat agar, iseng-iseng aja sihh. heheh
jam 1 siang mandi (minggu mah rutinitas mandi siang, kalo ga pergi kemana-mana bisa mandi hanya sekali sehari, heheheee) langsung caww ke warung terdekat untuk membeli agar-agar swallow hehee,
saya: "bang amirr (yg jualan), mau agar-agar dong"
bang amir : "mau yang warna apa??? coklat, bening, hijau, merah?"
saya: " merah aja bang, 2 bungkus yah"
agar pun sudah ditangan mari kita masak,
karena saya benar-benar buta cara masaknya, saya baca lah tulisan yang ada dibelakangnya 900cc 1 bungkus + 120gram gula.
dah elah 900cc itu seapa?? masa saya harus beli buat ngukur air dl mau masak agar???
120gram juga segimana yah???
ibu lagi bobo siang, saya harus nanya siapa??
*garuk-garuk sendiri*
kebetulan ada mba nih (yang ngebantuin ibu bersih2 rumah)
saya : "mba mau masak agar gimana caranya mba???"
mba: "1 bungkus itu buat 3 gelas air"
saya: "gelasnya yang semana nihhhh????" (lah gelas kan beragam ukurannya ya kan)
mba: "nih, yg buat minum yg agak sedang (sambil ngunjukin gelasnya)"
saya: " (ngangguk") kalo mau buat 2 bungkus berarti 6 gelas ya mba?? (ya iya lah pake nanya), terus kalo mau buat 2 bungkus gulanya se apa?"
mba: "nih segini cukup, (sambil ngambilin gula)"
sip sip, mulai lah meracik, gula masuk (banyaknya sesuai petunjuk si mba), bubuk agar masukk, air 6 gelas masuk, taro diapi kecil, aduk-aduk sampai mendidih, terus angkat taro loyang. sipppp, gampang

tiba-tiba mbanya bilang gini
mba: "ga dipakein susu atau santan"
saya: "enggak ini aja mba, biarin."
lalalalaaa, lanjutin masakknya.
tiba-tiba kepikiran, kenapa dasarnya loyang ga gue pakein biskuit yahhhhh????
saya: "mba, kalo bawahnya pakein biskuit enak kali ya mba???"
mba: " iya enak, knp td ga beli"
saya: " ga kepikirannn, ntr dah liat dulu kalo ini suksesss, besok besok saya kreasiin lagi dah, pake buah atau biskuit."

sippp agar pun jadi, saya bisa buat agar, yipiiiii.
sekarang lagi nungguin agar mengeras,
taro di kulkas kalo udah dingin, udah  bener-bener dingin santap dehhh,
minggu depan buat apaa yah yang enakkk, let's see

Untuk camilan manis yang menyegarkan, agar agar menjadi salah satu favorit kudapan keluarga. Berbagai variasi agar-agar mulai dari agar-agar santan, buah, atau cokelat meramaikan pilihan sajian snack. Selain rasanya enak, manfaat agar-agar untuk melancarkan pencernaan membuat camilan ini terasa pas dikonsumsi secara berkala.

Ini cara membuat agar-agar supaya tidak mudah berair

Walau terbilang sederhana dalam membuat agar-agar, tapi kalau tidak hati-hati bisa saja tampilan agar-agar jadi berair dan tidak segar. Hal ini dikarenakan agar-agar biasanya disajikan sebagai hidangan penutup sehingga teksturnya yang mudah berair membuat agar-agar cepat lembek. Nah, ikuti cara membuat agar-agar supaya tidak cepat berair seperti di bawah ini.

- Kurangi takaran air. Kalau kamu menemukan resep agar-agar instan dengan menggunakan takaran air 500 ml, coba kurangi menjadi 400 ml. Langkah ini dilakukan supaya tekstur agar-agar tetap kental ketika disajikan.

- Buat agar-agar dengan kurun waktu 3 jam. Pastikan agar-agar yang kamu buat dalam keadaan fresh. Jadi lebih baik kamu membuatnya selama kurang lebih 3 jam, jangan terlalu cepat atau terlalu lama.

- Biarkan agar-agar mendingin dengan sendirinya. Saat proses memasak agar-agar selesai, jangan langsung didinginkan dalam kulkas. Kondisi agar-agar yang masih dalam keadaan panas akan lebih baik jika didingingkan sendiri. Meletakkan agar-agar yang baru masak ke dalam kulkas akan membuat permukaannya berair karena perubahan suhu mendadak.

- Hindari menutup agar-agar yang baru masak dengan penutup. Biarkan agar-agar mendingin dengan sendirinya selama beberapa menit selesai proses memasak. Barulah ketika sudah didinginkan dalam suhu ruangan selama 10 menit bisa letakkan penutup atau masukkan ke dalam kulkas.

- Jangan menyimpan agar-agar terlalu lama di kulkas. Ada baiknya untuk membuat agar-agar sesuai dengan porsi yang diinginkan sehingga bisa dikonsumsi dalam sehari. Usahakan untuk tidak menyimpan agar-agar semalaman karena kondisinya pasti sudah cukup berair dan kurang fresh. Simpan agar-agar dalam kulkas selama 3 jam saja agar penyajiannya tetap terasa segar.

Berikut resep agar-agar sederhana yang mudah dibuat untuk hidangan penutup keluarga

Agar-agar adalah salah satu sajian penutup yang terbuat dari ganggang laut. Tekstur yang kenyal dan padat termasuk karakteristik agar-agar yang paling difavoritkan. Jika sudah ditambahkan susu dan santan, agar-agar akan menjadi menu pudding yang sangat nikmat. Ada beberapa resep agar-agar yang mudah dan sederhana dibuat di rumah. Yuk, ikuti salah satu resepnya ini.

1. Agar- agar santan gula merah

Bahan:

- 2 bungkus agar-agar swallow (plain)

- 250 gram gula merah

- 5 sdm gula pasir

- 1 bungkus vanili bubuk

- 2 lembar daun pandan

- ¼ sdt garam

- 2 bungkus santan instan (merek Kara)

- 1 liter air

Cara membuat:

1. Siapkan 200 ml air lalu campur dengan gula merah, gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan.

2. Masak hingga gula larut dan mendidih.

3. Setelah mendidih, angkat dan saring.

4. Masak saringan gula dengan 800 ml air, agar-agar swallow plain, dan santan hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduknya secara perlahan.

5. Masukkan ke dalam cetakan lalu dinginkan dalam suhu ruangan selama 10-15 menit.

6. Bisa segera disajikan atau dinginkan dalam kulkas.

Baca juga: Resep Dessert Box Mudah dari Kue Sisa Lebaran!

2. Agar-agar pandan

Bahan:

(Puding hijau)

- 1 bungkus agar-agar putih

- 65 ml santan kental

- 700 ml air

- 5 lembar daun suji

- 5 lembar daun pandan

- 200 gr gula pasir

- ¼ sdt garam

(Puding putih)

- 1 bungkus agar-agar putih

- 700 ml susu segar

- 200 gr gula pasir

- ½ sdt vanili

Cara membuat:

1. (Untuk membuat agar-agar hijau)

- Blender daun suji dan pandan dengan 700 ml air

- Saring dan ambil airnya

- Masak air saringan daun suji dengan agar-agar, gula, santan, dan garam. Masak sambil diaduk pelan hingga mendidih.

2. (Untuk membuat agar-agar putih)

Campur semua bahan puding putih, masak sambil aduk perlahan hingga mendidih.

3. Siapkan cetakan puding

4. Ambil beberapa sendok adonan puding hijau, tuang di cetakan puding dengan jarak 3-5 cm. Biarkan dingin dan mengeras.

5. Lanjutkan dengan puding putih dengan tahapan yang sama seperti sebelumnya.

3. Agar-agar buah

Bahan:

(Puding susu)

- 1 bungkus agar-agar swallow plain

- 1 kaleng susu kental manis

- 1300 ml air

- 1 buah kiwi (potong kecil-kecil)

- Buah anggur secukupnya (belah jadi 2)

- Buah papaya secukupnya (bentuk cocktail)

- Sirup jeruk secukupnya

(Lapisan atas)

- ½ bungkus agar-agar swallow plain

- 2 sdm gula pasir

- 200 ml air

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan puding susu (kecuali buah-buahan) dan masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk secara perlahan.

2. Campurkan dan masak bahan lapisan atas hingga mendidih.

3. Tuang puding susu ke dalam cup dengan menyisakan 1-2 cm untuk adonan puding lapisan atas beserta buah-buahan.

4. Setelah adonan dingin, masukkan ke dalam kulkas hingga 15 menit.

5. Campur puding lapisan atas dengan sirup orange beserta buah-buahan.

6. Setelah adonan puding mengeras, keluarkan dari kulkas lalu tuang puding lapisan atas.

4.  Agar-agar biskuit 3 lapis

Bahan:

(Lapisan bening + biskuit)

- 1 bungkus marie regal

- 1 bungkus agar-agar swallow plain

- 6 sdm gula pasir

- 650 ml air putih

(Lapisan kuning)

- 1 bungkus agar-agar swallow plain

- 5 butir kuning telur

- ½ kaleng susu kental manis putih

- 3 sdt rum atau vanilla essence

- 100 gr butter leleh

- 500 ml air putih

- 6 sdm gula pasir

(Lapis cokelat)

- 1 bungkus agar-agar swallow rasa cokelat

- 650 ml air putih

- 3sdm cokelat bubuk

- 9 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Letakkan biskuit marie regal secara merata pada cetakan puding

2. Masak lapisan bening sampai mendidih, aduk perlahan. Lalu tuang ke dalam cetakan puding di atas biskuit.

3. (Untuk membuat lapisan kuning)

- Kocok rata kental manis, kuning telur, butter cair, dan rum/ vanilla essence

- Rebus agar-agar plain, gula pasir, air hingga mendidih

- Campurkan adonan agar-agar yang baru dimasak ke adonan kuning telur yang telah dikocok kemudian rebus hingga mendidih

- Tuang di atas lapisan bening dan biskuit

4. (Untuk membuat lapisan cokelat)

 Rebus semua bahan lapisan cokelat hingga mendidih lalu tuang ke atas lapisan kuning.

5. Diamkan dalam suhu ruang selama kurang lebih 15 menit lalu dinginkan di kulkas.

Baca juga: 5 Resep Puding Cokelat Kekinian yang Bisa Kamu Buat di Rumah

5. Agar-agar jeruk

Bahan:

- ½ bungkus agar-agar swallow plain

- 2 sdm gula pasir

- 6 sdm sari jeruk nipis

- 2 putih telur, kocok hingga kaku

- 3 buah jeruk mandarin

Cara membuat:

1. Masak agar-agar plain dengan gula dan air. Aduk perlahan hingga mendidih.

2. Peras jeruk mandarin lalu tuangkan pada rebusan agar-agar.

3. Setelah mendidih, segera angkat lalu masukkan putih telur kocok dan aduk dengan mixer.

4. Tuangkan ke dalam cetakan-cetakan kecil.

Baca juga: Resep Puding Buah Naga untuk Takjil, Praktis dan Mudah!

6. Agar-agar lumut

Bahan:

(Lapisan hijau lumut)

- 1 bungkus agar-agar putih

- 100 gram gula pasir

- 125 ml santan kental

- 625 ml air putih

- 100 ml jus pandan (saringan dari 20 lembar daun pandan dengan 100 ml air yang di-blender)

- ¼ sdt garam

- 1 butir telur

(Lapisan puding susu)

- 1 bungkus agar-agar putih

- 800 ml susu cair tawar

- 100 gram gula pasir

- ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Masak bahan lapisan hijau lumut hingga mendidih dengan api sedang. Jangan lupa diaduk secara perlahan.

2. Setelah mendidih, kecilkan api hingga terbentuk lumut dengan sendirinya.

3. Letakkan ke dalam cetakan agar-agar dan diamkan dalam suhu ruang.

4. Masak campuran bahan puding susu, aduk perlahan hingga mendidih.

5. Tuangkan di atas lapisan hijau lumut lalu diamkan selama 15 menit dalam suhu ruang

6. Dinginkan dalam kulkas selama 3 jam dan sajikan dalam keadaan dingin.

7. Agar-agar pelangi

Bahan:

(Bahan bening)

- 1 bungkus agar-agar plain

- 800 ml air matang

- 150 gram gula pasir

- 6 pasta atau pewarna pelangi

(Bahan susu)

- 1 bungkus agar-agar plain

- 800 ml susu cair

-150 gram gula pasir

- 6 pasta atau pewarna pelangi

Cara membuat:

1. Masak bahan bening, aduk secara perlahan hingga mendidih.

2. Masukkan bahan susu sampai pinggiran pancinya berbuih namun jangan sampai mendidih karena susunya akan menjadi pecah.

3. Bagi adonan puding menjadi 6 bagian, beri pewarna pelangi (130 ml untuk masing-masing warna)

4. Untuk lapisan bening, ambil adonan 130 ml lalu beri pewarna merah dan masukkan ke dalam cetakan, tunggu hingga mengeras.

5. Tuang lapisan susu 130 ml lalu beri pewarna merah di atas lapisan bening, lalu lanjutkan tahapan berikutnya dengan pewarna pelangi lain.

6. Setelah semua lapisan sudah selesai diletakkan di cetakan, diamkan di suhu ruangan selama 10-15 menit lalu dinginkan dalam kulkas.  

8. Resep Agar Buah Naga Merah

Resep untuk: 10 orang

Durasi pembuatan: 30 menit

Bahan-bahan

1 Bungkus agar-agar bubuk plain (tanpa warna) isi 7 gram

2 sendok teh agar-agar bubuk plain

200 gram buah naga merah - 200 gram

800 ml air matang 

110 gram gula pasir 

2 sendok teh selasih, rendam hingga mekar

2 sendok the air perasan jeruk nipis

Cara Membuat Puding

1. Blender buah naga dengan 50 ml air. Lalu sisihkan

2. Masukkan bubuk agar-agar, gula, serta 750 ml air ke dalam panci. Aduk hingga merata lalu hidupkan kompor dan masak adonan dengan api sedang. Aduk beberapa saat dan biarkan hingga mendidih

3. Tuang jus buah naga, selasih, dan air perasan jeruk nipis. Lalu aduk rata.

4. Siapkan cetakan puding. Bilas dengan air terlebih dahulu (agar mudah mengeluarkan puding, ketika puding sudah keras)

5. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan mengeras

Jadi, resep agar-agar mana yang ingin segera kamu coba di rumah?

Berapa takaran air agar

Berapa takaran air untuk agar

Langkah langkah cara membuat agar

Mengapa saat agar