Warum gibt es keine Paranüsse mit Schale mehr zu kaufen?

Hallo an alle,

es ist ziemlich genau ein Jahr her als sich der Herr Seitz um diese Sache bemühte ...

ICH möchte als Paranuss-Fan dieses Thema "Paranüsse" noch einmal aufwärmen :

Es geht hier um Paranüsse "in Schale"

Hat jemand hierzu Neuigkeiten zu vermelden?

Handelt es sich wirklich um einen Einfuhrstopp auf Grund von toxischen Grenzwert-

überschreitungen (an der Schale) ? Oder steckt noch etwas anderes dahinter ?

Ich hab auch was von Radioaktivät gelesen in diesem Zusammenhang ?!?

Meine Meinung :

Es geht hier nicht nur um irgendwelche Nüsse, sondern fast schon um ein Kulturgut, gerade in dieser vor-vorweihnachtlichen Zeit.

Es geht nicht nur um das Essen, es geht um das Knacken ; es geht um das Ritual !

Es wäre schön, wenn sich vielleicht auch mal ein "Offizieller" zu einem Kommentar

bequemen könnte; vielleicht hat jemand da Kontakte.

Im übrigen möchte ich kein Hobby und keine Wissenschaft aus dieser Suche machen ;

ich erwarte einfach, dass im Zeitalter, da das Internet annähernd ausgereift ist

irgenwo auf unserer Welt ganze Paranüsse zu erhandeln sein müssten ...

(und das möglichst unkompliziert und schnell ... )

Es wäre schön , wenn sich Menschen angesprochen fühlten und noch schöner,

wenn mir jemand verriet, "in welchem Laden man solche Nüsse kaufen kann ..."

( oder irgendwo auf der Welt bestellen kann ) ( incl. Einfuhr )

LG Thomas

Die Paranuss ist der Samen des bis zu 50 Meter hohen Paranussbaumes. Der wild wachsende Baum bildet kokosnussartige Kapselfrüchte, in denen fächerförmig 20 bis 40 Paranüsse enthalten sind. Sie haben eine harte Schale und einen mandelartigen Kern.

Herkunft

Die Paranuss stammt aus den tropischen Regenwäldern Südamerikas, vornehmlich aus Brasilien, Peru, Venezuela und Bolivien. Der Ausfuhrhafen befindet sich im brasilianischen Pará, der dieser Nuss auch ihren Namen gab. Es wird kein professioneller Anbau der Paranuss betrieben, die Früchte wachsen wild.

Saison

In der Regenzeit, von November bis März, werden die Paranusskapseln eingesammelt. Die Haupternte findet von Januar bis März statt. Mit einem Buschmesser werden die Kapseln abgeschlagen und die Nüsse freigelegt. Die Nüsse werden bei hohen Temperaturen getrocknet. Um die Weihnachtszeit herum hat die Paranuss bei uns Hochsaison. Im Handel ist sie das ganze Jahr über verfügbar.

Geschmack

Der Geschmack der Paranuss ist leicht erdig und mandelartig.

Verwendung

Die Paranuss ist vor allem eine leckere Knabberei. Verwenden kann man sie außerdem - wie andere Nüsse auch - zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Gebäck. Gut schmeckt die Paranuss auch zerkleinert im Müsli oder zu Fleischgerichten.

Aufbewahrung

Weil die Schale besonders hart ist, kommt die Paranuss meist geschält in den Handel. Dann sollte sie nach dem Öffnen rasch gegessen werden, da sie durch ihren hohen Fettanteil leicht ranzig wird oder schimmelt. Ungeschält können sie die Paranuss trocken, luftdicht und dunkel gelagert bis zu einem Jahr aufbewahren.

Haltbarkeit

Generell lässt sich die Paranuss am besten luftdicht verschlossen lagern. Geschälte Paranüsse bewahren Sie am besten im Kühlschrank auf. Lose Kerne werden nach ein paar Wochen ranzig.

Nährwert/Wirkstoffe

Die Paranuss ist ein hervorragender Vitamin-E-Lieferant. Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Außerdem versorgt sie uns mit Vitamin B1, Folsäure, Kalzium, Eisen, Kalium, reichlich Magnesium, viel Phosphor und viel Zink. Vitamin B1 sowie Magnesium und Phosphor sorgen für einen normalen Energiestoffwechsel. Der Mineralstoff Kalium ist für eine Aufrechterhaltung des normalen Blutdrucks zuständig und Kalzium für die Erhaltung normaler Knochen. Eisen sowie Folat unterstützen eine normale Blutbildung und Zink den Erhalt normaler Haut. Trotzdem sollten Sie nur sparsam genießen, denn in 100 g Paranüssen stecken 687 kcal bzw. 2878 kJ. Paranüsse enthalten 68 % Fett, davon jedoch 7 5% wertvolle, ungesättigte Fettsäuren.

Seit ca drei Jahren fällt mir beim Einkaufen auf, daß man keine Paranüsse in der Schale mehr bekommt. Klar, sie waren immer schwer zu knacken, aber das kann doch wohl nicht der Grund sein, oder? Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, alles ist zu bekommen, nur keine Paranüsse mehr. Die muß man fertig geknackt, ohne Schale in einem Beutel kaufen. Gibt es dafür irgendeinen Grund?

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Warum gibt es keine Paranüsse mit Schale mehr zu kaufen?

Die kann man nur aus dem Urwald holen und es gibt keine Plantagen...und im Urwald werden sie immer seltener weil die Bäume schon sehr alt sind und wenig neue nachwachsen. Außerdem sind viele verschimmelt und deswegen giftig (darum macht man die wohl auf um zu sehen ob sie verschimmelt sind)

Schon ein paar Jahre alt aber wohl immer noch aktuell:

Forscher warnen: Uns gehen die Paranüsse aus Wie Forscher aus England und den USA herausfanden, sieht es um die Zukunft der brasilianischen Paranussbäume sehr schlecht aus. Denn nach Untersuchungen an zahlreichen Stellen im Amazonas warnten sie, dass man dort zu wenig Jungpflanzen angebaut hat.

Nach ausführlichen Untersuchungen, kam man zu dem Entschluss, dass bald die alten Bäume die Überhand nehmen werden. Eine größere Gefahr sehen die Wissenschaftler allerdings in der Abholzung und anschließenden Bepflanzung des Waldes.

Bei den Paranüssen handelt es sich bei uns um einen Export aus den USA, der sich zur Weihnachtszeit auf unseren Tellern wieder findet. Die 11-16 cm große Frucht selber enthält bis zu 25 Samen.

http://www.shortnews.de/start.cfm?id=493531

Warum gibt es keine Paranüsse mit Schale mehr zu kaufen?

Es handelt sich um einen Parasit der mal eingeschleppt wurde. Deshalb werden sie vor Ort geknackt und kontrolliert und vakuumverpackt und dann exportiert.

Warum gibt es keine Paranüsse mit Schale mehr zu kaufen?

Es handelte sich um einen Parasiten der vor Jahren mit der Nuss eingeschleppt wurde. Um dieses Vorkommnis fern zu halten werden Paranüsse die nach Deutschland verschickt werden dort vor Ort geknackt und kontrolliert, vakuumverpackt und dann erst verschickt. Ungeknackt dürfen sie in Deutschland nicht verkauft werden und sind somit nicht mehr im Handel zu finden. Trifft man diese trotzdem noch an, ist da irgend etwas faul und gehört gemeldet.

Warum gibt es keine Paranüsse mit Schale mehr zu kaufen?

Paranüsse in der Schale sind im offiziellen Handel zumindest innerhalb der EU nicht mehr erhältlich. Angeblich wegen einem Pilz. Jedenfalls dürfen Sie nicht mehr ungeschält in die EU importiert werden. Geschält kannst Du sie in jeder Menge und fast überall erhalten. Aber sie schmecken bei weitem nicht mehr so gut wie frisch aus der Schale. Eines ist gewiss: Die industrielle Schälung von Paranüssen kann sich kaum jemand leisten. Nur die Großen Lebensmittelkonzerne können das. Ein Dritte Welt-Laden oder ein Direktexporteur kann das nicht. Was liegt da nahe?

Warum gibt es keine Paranüsse mit Schale mehr zu kaufen?

Vielleicht schaust im falschen Geschäft? Unser Lebensmittelladen (Spar) hat die - zwar nicht immer, aber im Moment auf jeden Fall.

LG Angelika

Gewichtszunahme durch Movicol?

Hallo!

Ich leide seit Jahren an chronischer Verstopfung und habe wirklich schon ALLES ausprobiert, wirklich alles, aber egal, was ich versuche, es wirkt einfach nichts. Nun wurde mir vor ein paar Monaten das Medikament Movicol verschrieben und ich habe es dann auch regelmäßig (2 Beutel am Tag) über mehrere Monate hin eingenommen. Mit der Verstopfung wurde es zwar etwas besser, aber dafür hatte ich ständig einen fürchterlichen Blähbauch, so dass ich mich ungelogen wie im 9. Monat schwanger gefühlt habe und was noch schlimmer ist, ich habe im Laufe von ca. 6 Monaten (genau in dem Zeitraum als ich Movicol genommen habe) 8 Kilo zugenommen, und das, obwohl ich sehr genau auf meine Ernährung geachtet habe und ganz bestimmt nicht zu viele Kalorien täglich zu mir genommen habe, ganz im Gegenteil... Ich bin nun komplett am Verzweifeln, denn so kann es definitiv nicht weitergehen, ich habe wirklich keine Lust, bei meiner gesunden Ernährung weiterhin zuzunehmen, komme damit einfach nicht klar und sobald ich Movicol nicht einnimm, geht wieder wochenlang nichts, wirklich, es ist so schlimm, dass ich ohne Movicol überhaupt keinen Stuhlgang habe und immer weiter zunimm. Ich kann mir die Gewichtszunahme NUR vom Movicol her erklären, es gibt wirklich keinen mir ersichtlichen, anderen Grund, obwohl ich im Beipackzettel und auch sonst im Internet bisher nirgends irgendwas gelesen habe, dass es einen Zusammenhang zwischen Movicol und Gewichtszunahme gibt. Ich bin es endgültig leid, SO weiterzumachen. Daher meine Frage: gibt es vielleicht irgendjemanden, der die gleichen Erfahrungen gemacht hat bzw. hat vielleicht doch noch jemand irgendeinen anderen Tipp für mich, wie ich endlich normale Mengen essen kann, ohne weiterhin zuzunehmen und dabei auch ohne Movicol regelmäßigen Stuhlgang haben kann? Ich habe ja inzwischen schon die Hoffnung aufgegeben, da sämtliche bisher versuchte Tipps wie Dörrpflaumen, Flohsamenschalen, Leinsamen, Milchzucker, Laxoberal, Dulcolax, Glas Wasser auf nüchternen Magen, Steinobst essen und danach Wasser trinken, Ramend-Tee, Sennesblätter-Tee etc. etc. etc. bei mir absolut eine Wirkung zeigen. Ich bin für jede Hilfe dankbar!!!

Allergie oder Unverträglichkeit?

Ich habe seit ungefähr 5 Jahren das Problem bei Äpfeln oder Kiwis oder Pfirsichen usw. dass, wenn sie in Berührung kommen mit meinen Lippen oder Rachen oder die obere Seite des Mundes also innen drin, dass sie sich jeweils entzünden, wenn sie in Kontakt mit den Früchten kommen. Meine Eltern dachten, dass es imaginär wäre. Also habe ich Tests durchgeführt, wo ich Äpfel ohne und mit gegessen habe oder an meine Lippe gerieben habe. Und eben auch mit Pfirsich und so. Es hat sich herausgestellt, dass ich bei den meisten Früchten die Schalen nicht mit essen kann und Pfirsich und so auch ohne Schale die jeweils 3 genannten Teile entzünden.

Bei Äpfeln war aber die Wirkung nur verringert, wenn ich die Schale entfernte. Als ich alle an meine Lippe rieb, wurde sie sofort rot und dick. Ich esse aber trotzdem noch Äpfel ohne Schale, muss aber eben aufpassen, dass sie nicht in Berührung kommt mit meiner Lippe. Ich habe sonst keine Probleme außer Entzündung und Halskratzen danach. Meine Eltern hab ich es gezeigt, dass sie rot wird, nur sie sagten ich bilde es mir nur ein und es war ein anderer Grund, warum sie rot wurde.

Ich hätte da so 2 Fragen.

Kann sich das noch verschlimmern?

Ist das eine Allergie oder Unverträglichkeit oder was ganz anderes?

Warum geben viele so ungern Geld für Essen aus?

Hallo liebe Community,

das ist wohl eher eine Diskussionsfrage, aber ich finde das Thema wirklich spannend. Inzwischen verdient mein Freundeskreis nach abgeschlossenen Ausbildungen/Studien recht gut, aber auch mit dem Geld, das sie verdienen, ändert sich eines nicht: Geiz, wenn es um das Bezahlen von Lebensmitteln geht!

Mein bester Kumpel hat sich für den Sommer jetzt tatsächlich so einen riesen Weber-Grill für 900€ geleistet - er hat ja jetzt schließlich Geld und der passt auch gut auf seine Terasse. Vorgestern waren wir dort zum Grillen und was legt er drauf? Nackensteaks von der Marke "Ja" (ich glaube, das ist von Rewe?).. und erzählt stolz, dass er die 600g für unter 4€ bekommen hat.

Ich verstehe sowas einfach überhaupt nicht. Ich kann verstehen, wenn man aus Geldnot heraus manchmal etwas minderwertige Produkte kauft, aber so ein Verhalten ist für mich nur noch schizophren. Ich hab ihm das scherzhaft (aber direkt) gesagt und dann entstand eine große Diskussion, bei der wir auf den Konsens gekommen sind, dass die meisten von uns beim Essen-Einkaufen viel geiziger sind als bei allen Elektro-Produkten, Klamotten oder sonstwas. Auch ich selbst schau immer sehr genau auf dem Preis beim Gemüse.

Ist das bei euch auch so? Und vor allem: WARUM? Wo hat man das gelernt, gibt es irgendeinen Grund dafür? Vielleicht, weil sowieso alles gleich "aussieht" und trotzdem das Dreifache kostet? Bei Elektro-Produkten beispielsweise merkt man das ja sofort an der Technologie und dem Funktionsumfang. "Schlechtes" Essen macht sich erst über längere Zeit am Körper bemerkbar. Vielleicht ist das ein Grund?

Was meint ihr?

Danke für eure Meinung und schönen Sonntag :D

Tailor Durden

Warum gibt es keine Paranüsse mit Schale mehr zu kaufen?