Show Thanks For Rating!Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu Fimela.com, Jakarta Cumi basah menjadi salah makanan laut atau sea food yang cukup digemari oleh sebagian besar orang. Cumi basah bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan dari cumi basah adalah masakan tumis dengan bumbu saus tiram. Berikut adalah resep masak cumi basah dengan bumbu saus tiram yang enak. Tak hanya enak, masakan ini juga anti alot dan anti amis. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut. BahanIlustrasi cumi-cumi. (dok. Pixabay.com/Miguelpereda/Putu Elmira)
Bumbu Halus
Cara MembuatIlustrasi/copyrightshutterstock/lenetstan
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga kelurga di rumah suka. #WomenForWomen Thanks For Rating!Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu What's On Fimelapowered byCumi Saus Tiram
Cumi Saus Tiram, masakan seafood yang banyak digemari karena kelezatannya. Cumi menjadi salah satu jenis seafood yang paling banyak dimasak karena cara mengolahnya yang gampang. Apalagi dimasak dengan Saus Tiram Selera, semakin menambah cita rasa khas Indonesia. Resep seafood yang satu ini sederhana dan praktis banget! Saus tiram yang meresap pada daging cumi yang lembut bikin rasanya makin mantap. Nah, karena rasanya yang istimewa inilah yang membuat menu ini dibandrol dengan harga
tinggi di restoran. Kini Bunda bisa sajikan hidangan seafood enak ala rumahan yang nggak menguras dompet! Cumi Saus Tiram pas banget menemani makan siang Bunda dengan sepiring nasi hangat. Bahan
Cara membuat Cumi Saus Tiram
Berapa menit untuk memasak cumi?Cumi yang empuk bisa didapatkan melalui 2 cara, yakni: Dimasak sangat sebentar atau dimasak sangat lama. Untuk waktu memasak singkat, Anda hanya perlu memasak selama 2 menit menggunakan api besar. Sementara untuk waktu memasak lama, Anda membutuhkan waktu 30 menit hingga benar-benar empuk.
Bagaimana cara membersihkan cumi cumi?Cara Membersihkan Cumi Besar. Pisahkan Bagian Kepala dari Badan Cumi. Foto: thespruceeats.com. ... . Buang Bagian Kantung Tinta. ... . Potong Bagian Tentakel. ... . 10. Buang Paruh dan Tulang Rawan. ... . Buang Membran Kulit Cumi. ... . 12. Cuci dengan Air Mengalir. ... . 13. Hilangkan Bau Amis.. Bagaimana proses pembuatan cumi cumi?Cumi-cumi sebaiknya dimasak dengan panas tinggi dan cepat atau panas rendah dan lambat. Kalau memasak di antara kedua cara tersebut biasanya tekstur cumi jadi alot. Durasi masak cumi-cumi sekitar 2-3 menit. Kalau lebih dari itu, butuh waktu cukup lama untuk membuat cumi-cumi empuk lagi, kira-kira 30-60 menit.
Kenapa cumi bisa alot?Jangan memasak cumi kurang dari suhu 50-55 derajat celcius karena ditakutkan bakteri dalam cumi tidak mati. Apabila cumi dimasak di atas suhu 50-55 derajat celcius, maka teksturnya bisa alot setelah matang. Jadi, pastikan suhu memasak antara suhu yang tepat.
|