Mengapa bila mengkonsumsi talas sering merasa gatal bagaimana mengatasinya?

Selain singkong dan ubi, talas merupakan umbi-umbian yang cukup familier di Tanah Air. Umbi bertekstur padat ini kerap diolah menjadi beragam hidangan tradisional seperti kue, keripik, hingga kolak yang legit.

Meski banyak hidangan tradisional yang diolah dari talas, nyatanya umbi berdaun lebar ini cukup sulit untuk diolah. Sebab, talas dipenuhi sejenis getah yang bisa menimbulkan rasa gatal ketika terkena kulit. Bahkan bagi beberapa orang, getah talas bisa menyebabkan iritasi hingga ruam kemerahan parah di area kulit.

Tapi tak perlu pusing lagi saat mengolah talas. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi efek gatal akibat talas. Berikut kumparanFOOD sajikan tips anti gatal saat mengolah si umbi mengenyangkan ini.

talas Foto: Flickr/Kristi

Makanan yang enak umumnya berasal dari bahan-bahan yang segar, begitu pun dengan olahan talas. Saat membeli talas segar di pasar, sebaiknya pilih umbi yang segar dan bertekstur keras. Talas yang segar biasanya mengandung kadar kalsium oksalat --zat penyebab gatal --yang lebih rendah dibandingkan talas tua.

Selain teksturnya yang masih keras saat ditekan, kesegaran talas bisa dilihat dari banyaknya bintik-bintik yang ada di daging umbinya. Semakin banyak bintik hitam di permukaan talas, artinya talas sudah lama disimpan.

2. Jemur talas sebelum diolah

Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi efek gatal pada talas, salah satunya dengan cara dijemur. Sinar matahari akan membuat senyawa penyebab gatal ikut menguap.

Sebelum dijemur, kupas terlebih dahulu talas yang akan diolah kemudian jemur selama kurang lebih 2 jam. Sebaiknya jangan terlalu lama karena akan membuat tekstur talas kering dan kurang sedap saat disantap.

3. Cuci di bawah air mengalir

Selain dijemur, kamu bisa menghilangkan getah talas dengan cara mencucinya beberapa kali di bawah air mengalir. Sambil dicuci, gosok pelan permukaan talas yang telah dikupas hingga getahnya benar-benar hilang.

Cuci beberapa kali hingga air rendaman talas tidak berubah menjadi keruh. Jangan lupa gunakan sarung tangan saat mencuci talas agar tidak terkena getahnya.

4. Rendam dengan air garam

Tips mengolah talas Foto: Shutterstock

Meski sudah dicuci bersih, bukan berarti getahnya benar-benar hilang. Jadi, sebelum diolah sebaiknya rendam kembali potongan talas dengan campuran air hangat dan garam selama 30 menit hingga 1 jam.

Kandungan natrium di dalam garam dipercaya dapat mengangkat kalsum oksalat penyebab gatal. Selain itu, garam juga bisa menambah rasa gurih pada talas yang identik dengan cita rasanya yang hambar.

5. Masak talas hingga matang sempurna

Ilustrasi menggoreng talas Foto: Shutterstock

Proses pemanasan dipercaya dapat menghilangkan rasa gatal pada talas. Entah dikukus, digoreng, atau dipanggang.

Agar aman untuk disantap, sebaiknya masak talas hingga benar-benar matang. Sebab, saat dipanaskan, getah pada permukaan daging talas akan ikut menguap.

Daftar isi

Table of Contents

• Kenapa langit mulut terasa gatal?
• Kenapa langit langit mulut terasa kebas?
• Bibir gatal apa obatnya?
• Apa obat tenggorokan kering?
• Apa yang membuat tenggorokan terasa menggelitik?
• Siapa yang dapat menyebabkan gatal pada tenggorokan?
• Bagaimana cara untuk menghilangkan rasa gatal pada batang talas?
• Mengapa bila mengkonsumsi talas sering merasa gatal bagaimana mengatasinya?
• Mengapa daun talas gatal?
• Apakah batang talas beracun?

• 1 Bagaimana cara menghilangkan rasa gatal pada talas?
• 2 Kenapa langit mulut terasa gatal?
• 3 Kenapa langit langit mulut terasa kebas?
• 4 Bibir gatal apa obatnya?
• 5 Apa obat tenggorokan kering?
• 6 Apa yang membuat tenggorokan terasa menggelitik?
• 7 Siapa yang dapat menyebabkan gatal pada tenggorokan?

Tips Mengolah Talas agar Tak Gatal Saat Dimakan

1. Tapi tak perlu pusing lagi saat mengolah talas. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi efek gatal akibat talas.
2. Pilih talas segar.
3. Jemur talas sebelum diolah.
4. Cuci di bawah air mengalir.
5. Rendam dengan air garam.
6. Masak talas hingga matang sempurna.

Kenapa langit mulut terasa gatal?

Melansir Medical News Today, langit-langit mulut terasa gatal atau kesemutan bisa disebabkan reaksi alergi terhadap makanan tertentu. Sebagian makanan seperti apel, seledri, kacang-kacangan, ikan, kerang, telur, susu, kedelai, sampai gandum mengeluarkan protein yang bisa memicu alergi.

Apa efek makan talas?

Talas merupakan jenis umbi yang tinggi akan serat dan karbohidrat sehingga dapat dijadikan sebagai makanan pokok. Manfaat dari talas untuk kesehatan antara lain melancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, menjaga kesehatan kulit, tulang dan jantung serta mencegah diabetes.

Apakah talas bisa menyebabkan gatal?

Berdasarkan St. Louis Public Library, talas mentah dapat menyebabkan rasa gatal di mulut karena mengandung kalsium oksalat yang bentuknya seperti jarum halus bernama raphides.

Kenapa langit langit mulut terasa kebas?

Rasa sakit atau kebas pada langit-langit mulut bisa disebabkan oleh beberapa hal, antara lain: 1. Burn atau Terkena makanan dan minuman yang panas. Luka ini terjadi akibat anda mengkonsumsi makanan atau minuman yang panas.

Bibir gatal apa obatnya?

Jika alergi pada bibir yang Anda alami, biasanya dokter akan meresepkan obat antihistamin. Antihistamin ada yang tersedia dalam bentuk salep untuk bibir gatal (topikal) dan obat minum (oral).

Apakah ubi talas beracun?

Selain ubi, talas juga bisa dijadikan alternatif. Akar yang memiliki nama ilmiah Colocasia esculenta itu cukup digemari di Indonesia dan diolah menjadi berbagai makanan. Satu hal yang perlu diperhatikan, talas bisa beracun dalam keadaan mentah karena kandungan oksalat.

Apa manfaat talas bagi kesehatan manusia?

Manfaat talas dipercaya dapat mengurangi risiko kanker karena mengandung antioksidan. Beberapa jenis antioksidan yang terdapat dalam talas adalah polifenol, vitamin C, dan vitamin E.

Apa obat tenggorokan kering?

Selain minum banyak air untuk meredakan tenggorokan kering, silakan coba berbagai cara berikut ini.

1. Kumur air garam.
2. Memperbanyak cairan.
3. Madu.
4. Permen pelega tenggorokan.
5. Obat tenggorokan kering akibat alergi.
6. 6. Obat tenggorokan kering akibat GERD.

Apa yang membuat tenggorokan terasa menggelitik?

Berkumur menggunakan air garam dapat membantu mengurangi kelebihan dahak. Dahak berlebih inilah yang membuat tenggorokan terasa menggelitik. Campuran satu sendok makan lobak pedas ( horseradish ), satu sendok teh cengkeh, dan satu sendok teh madu yang diberi air panas mungkin bisa menenangkan tenggorokan Anda yang gatal.

Bagaimana untuk menaklukkan tenggorokan gatal?

Cara lain dalam menaklukkan tenggorokan gatal adalah dengan menggunakan obat-obatan, di antaranya: Produksi air liur ketika Anda mengisap permen pelega tenggorokan akan membuat tenggorokan lebih basah dan mengurangi rasa gatal. Permen pelega tenggorokan juga membantu mengurangi rasa sakit.

Bagaimana untuk meredakan nyeri pada tenggorokan?

Obat-obatan pereda nyeri, seperti paracetamol, juga dapat membantu meredakan nyeri yang terkait dengan kondisi tenggorokan gatal. Apabila Anda ingin menggunakannya, ikuti petunjuk dosis yang tepat untuk dewasa atau anak-anak. Gejala iritasi tenggorokan seperti nyeri atau gatal pada tenggorokan disertai batuk tidak selalu memerlukan antibiotik.

Siapa yang dapat menyebabkan gatal pada tenggorokan?

Kebiasaan buruk seperti terlalu sering minum soda, teh, kopi, dapat menyebabkan dehidrasi yang kemudian dapat menimbulkan gatal pada tenggorokan. Iritasi dan tenggorokan gatal berisiko dialami juga oleh para perokok baik perokok aktif maupun pasif karena asap rokok bersifat mengeringkan saluran napas dan membuat iritasi tenggorokan.

Bagaimana cara untuk menghilangkan rasa gatal pada batang talas?

Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menghilangkan rasa gatalnya. Mulai dari melumuri talas yang sudah dikupas dan dipotong-potong dengan garam, bisa juga menggunakan sedikit air dan rendam dalam air garam paling tidak 30 menit, lebih baik lagi jika dilakukan selama satu jam.

Mengapa bila mengkonsumsi talas sering merasa gatal bagaimana mengatasinya?

Rasa gatal pada umbi talas berasal dari getahnya. Getah umbi talas mengandung zat kalsium oksalat. Zat tersebut sebenanya tak menyebabkan masalah serius pada tubuh manusia jika terkonsumsi. Cuma memang rasa gatal yang ditimbulkannya kadang membuat umbi talas jadi kurang nikmat dikonsumsi.

Mengapa daun talas gatal?

Talas juga banyak mengandung kalsium oksalat. Zat inilah yang membuat beberapa orang yang memakannya menjadi gatal-gatal. Kalsium oksalat berbentuk seperti jarum dan bersifat tak larut dalam air, sehingga sering tersisa manakala Anda memasaknya kurang sempurna.

Apakah batang talas beracun?

Satu hal yang perlu diperhatikan, talas bisa beracun dalam keadaan mentah karena kandungan oksalat.

Bagaimana cara menghilangkan rasa gatal pada talas?

Bagaimana cara menghilangkan rasa gatal pada batang talas brainly?

Kenapa makan talas gatal?

Bagaimana caranya agar batang talas lompong tidak gatal?