Jakarta -
Saat bulan puasa banyak makanan dan kue-kue dibuat dengan kelapa segar. Agar kelapa segar bisa disimpan beberapa hari perlu disimpan dengan cara yang tepat. Kelapa segar yang utuh sebaiknya dibiarkan dengan airnya. Karena air di dalam kelapa berfungsi untuk menjaga kelapa tetap renyah dan segar. Cukup bungkus dengan kertas dan simpan utuh dalam lemari es atau suhu ruangan. Kelapa bisa tahan disimpan hingga seminggu lebih dalam lemari es. Jika kelapa sudah dibuang airnya dan dikupas, sebaiknya taruh dalam wadah, beri air bersih dan tutup wadah rapat-rapat lalu simpan dalam lemari es. Kelapa bisa tetap segar hingga 3 hari - 7 hari.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Untuk kelapa yang dikupas dan diparut bisa disimpan dengan dua cara. Taruh kelapa parut segar dalam wadah bertutup dan simpan dalam freezer. Kelapa parut bisa tahan hinggs sebulan. Atau bungkus kelapa parut segar dalam wadah rapat dan simpan dalam lemari es bagian chiller. Cara ini bisa membuat kelapa parut tetap enak dimakan meskipun sudah 2 hari disimpan. Cara lainnya, kukus kelapa parut kemudian dinginkan. Taruh dalam wadah tertutup dan kedap udara, simpan dalam lemari es. Cara ini bisa membuat kelapa parut tetap enak dimakan setelah seminggu disimpan. (odi/odi)
Brilio.net - Kelapa yang diparut sering digunakan dalam banyak masakan. Baik kelapa parut sendiri maupun diolah menjadi santan lalu dituang ke masakan. Kelapa parut bisa membuat hidangan menjadi lebih nikmat gurih. Contoh masakan yang menggunakan kelapa parut adalah serundeng dan sambal urap. Kelapa parut juga dapat dipakai sebagai taburan aneka camilan seperti klepon dan ongol-ongol.
Kamu pun perlu menyimpan kelapa parut ini dengan benar jika masih ada sisa dan ingin dipakai lagi nanti. Pasalnya parutan kelapa akan mudah basi dan berubah warna apabila disimpan sembarang. Setidaknya kelapa parut cuma bisa bertahan dua hari saja, lho.
Namun, beda cerita kalau kamu bisa menyimpan bahan makanan ini dengan benar. Menggunakan cara dan trik khusus, kelapa parut dapat bertahan antibasi hingga 2 bulan. Masih nggak percaya kelapa parut bisa disimpan selama itu?
Nggak perlu bingung, berikut BrilioFood lansir dari berbagai sumber pada Sabtu (23/4), sepuluh cara ampuh menyimpan kelapa parut.
Idam Rosyda Senin, 20 September 2021 | 16:40 WIB
Cara menuimpan kelapa parut sisa (Kompas.com)
SajianSedap.com - Bagi Anda yang kerap memasak menggunakan santan, pastinya sering dong membeli kelapa parut atau bahkan memarut sendiri kelapa di rumah.
Nah, biasanya Anda tentu sering tidak menggunakan seluruh parutan kelapa tersebut karena terlalu banyak.
Setelah itu Anda menyimpannya di kulkas untuk menggunakannya di lain waktu.
Baca Juga: Iseng-Iseng Parut Kelapa Taruh Disudut Rumah, Wanita Ini Terkejut Dengan Hasil Nyata yang Terjadi di Rumahnya, Bikin Merinding Banget!
Baca Juga: Dijamin Irit Uang Dokter! Cuma 15 Menit Oleskan Minyak Kelapa ke Pusar Sebelum Tidur, Wanita Ini Loncat Kegirangan Merasakan Khasiat Luar Biasa di Pagi Hari, Gak Akan Nyangka!
Akan tetapi alih-alih awet, kelapa parut justru menjadi kecut atau asam dan tidak bisa digunakan lagi.
Lalu seperti sebenarnya cara menyimpan kelapa parut agar bisa awet dan tidak basi?
Ternyata ada cara mudahnya lho, bahkan kelapa parut Anda bisa awet hingga 6 bulan!
SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H
Ilustrasi kelapa parut untuk taburan kue, membuat botok dan santan.
KOMPAS.com - Cara menyimpan kelapa parut sebaiknya dilakukan dengan tepat agar tidak mudah basi. Walaupun, lebih baik lagi kalau langsung mengolah kelapa parut untuk aneka kuliner.
Jaga agar kualitas kelapa parut tidak terlalu menurun sehingga bisa dipakai untuk membuat botok, taburan kue tradisional, maupun santan.
Baca juga: Tips Pilih Kelapa Tua dan Kelapa Muda untuk Santan
Daya simpan kelapa parut berbeda dengan kelapa utuh. Menurut The Spruce Eats, kelapa utuh yang belum dibuka bisa tahan pada suhu ruang selama kira-kira 4 bulan.
Sementara, kelapa parut dapat bertahan lama tergantung dari cara menyimpannya seperti yang dijabarkan oleh Sajian Sedap berikut.
Baca juga: Resep Urap Daun Kenikir, Pakai Kelapa Parut Segar Lebih Enak
Kukus kelapa parut sampai matang
KOMPAS.com/RODERICK ADRIAN MOZES
Klepon ubi ungu rice cooker
Kelapa parut biasanya menjadi taburan kue tradisional Indonesia seperti klepon, ongol-ongol, dan putu ayu.
Campur kelapa parut dengan sedikit garam. Setelah itu, kukus sampai matang. Cara ini ini membuat kelapa parut tidak bau tengik maupun mudah basi.
Kamu dapat menyimpan kelapa parut pada suhu ruang kalau akan dipakai pada hari itu juga.
Simpan kelapa parut dalam freezer supaya lebih tahan lama. Jadi, kamu bisa membuat klepon kapan saja.
Cara mengukus kelapa parut sampai matang ini, berlaku juga kalau kamu ingin membuat botok atau urap-urap misalnya.
Baca juga: Resep Ongol-ongol Singkong, Kue Tradisional Bertabur Kelapa Parut
SHUTTERSTOCK/ELLY SUHAILEE
Ilustrasi kelapa parut kukus untuk taburan kue tradisional Indonesia.
Kamu ingin menyimpan kelapa parut di freezer dalam keadaan mentah juga bisa. Cara ini cocok apabila fungsi kelapa parut untuk masakan matang selanjutnya seperti botok maupun membuat santan.
Cara menyimpan kelapa parut dalam freezer adalah masukkan dulu dalam wadah kedap udara. Usahakan bagi dulu per porsi agar ketika pencairan lebih praktis.
Keluarkan kelapa parut beku, diamkan pada suhu ruang sampai mencair sendiri. Baru pakai untuk membuat aneka kuliner.
Kelapa parut bisa tahan lama dalam freezer selama 4 hari sampai 6 bulan, seperti dilansir dari The Spruce Eats.
Baca juga: Resep Botok Petai Cina Teri, Bisa Tanpa Daun Pisang
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Kelapa Parut Tidak Mudah Basi dengan Tips Ini, Cocok untuk Santan dan Taburan", //sajiansedap.grid.id/read/10765608/kelapa-parut-tidak-mudah-basi-dengan-tips-ini-cocok-untuk-santan-dan-taburan-?page=all
(Penulis/ Editor : Virny Apriliyanty)
Mom's Life
Siti Hafadzoh | Haibunda
Rabu, 26 Aug 2020 04:00 WIB
Jakarta -
Kelapa parut merupakan bahan yang penting untuk membuat berbagai masakan nusantara. Mulai dari gulai, rendang, sayur lodeh, hingga soto Betawi.
Perasan kelapa parut dapat menghasilkan santan yang bisa digunakan untuk memasak, Bunda. Terkadang kelapa parut pun masih bersisa sehingga perlu disimpan dulu untuk dikeluarkan lagi ketika dibutuhkan.
Nah, Dilansir The Spruce, kalau kelapa yang belum dibuka bisa tahan di suhu ruangan selama 4 bulanan. Namun, bagaimana dengan kelapa sudah dibuka dan diparut? Kalau tidak disimpan dengan benar, kelapa parut bisa berubah warna dan membusuk nih.
Mengutip Leaf, ini 5 cara menyimpan kelapa parut dalam kulkas agar tetap segar:
1. Tepuk-tepuk kelapa parut hingga kering untuk mencegah pembusukan karena lembap.
2. Masukkan kelapa parut di wadah kedap udara.
3. Simpan wadah di kulkas. Dengan cara ini, kelapa parut bisa awet lebih dari seminggu.
4. Kalau ingin lebih lama, simpan wadah kelapa parut di freezer. Kelapa parut bisa awet sampai 6 bulan kalau disimpan di freezer.
5. Kalau dikeringkan dulu menggunakan dehidrator, kelapa parut bisa awet di suhu ruangan selama sekitar satu bulan.
Semoga tipsnya membantu ya, Bunda!
Lihat juga cara menyimpan jahe agar tahan lama di video berikut ini yuk.
(sih/kuy)